Det finns hundratals kycklingraser över hela världen, och alla raser har inte samma syfte. Vissa var ursprungligen uppfödda som slaktkycklingar som skördades specifikt för kött. Andra kycklingar är exceptionella ägglager. Kycklingar med dubbla ändamål kan göra både och lägga ägg och skördas för kött.
Vi har tagit fram en lista över några av de bästa köttkycklingarna och den innehåller en blandning av slaktkycklingar och kycklingar med dubbla ändamål. Många av dessa raser trivs på bakgårdsgårdar, så om du är intresserad av att föda upp kycklingar, se till att fortsätta läsa för att lära känna dessa raser.
De 15 bästa köttkycklingraserna
1. Cornish Cross
- Vikt: 8–12 pund
- Redo för skörd: 16 veckor
The Cornish Cross är en av de mest kända köttkycklingarna. Oftare än inte är kycklingköttet som förpackas i livsmedelsbutiker ofta olika typer av Cornish Crosses.
Dessa slaktkycklingar föddes upp för att växa snabbt för skörd. Än idag är de populära och gynnade bland kommersiella producenter eftersom de växer och går upp i vikt mycket snabbare än många andra kycklingraser.
Cornish Crosses kan också växa som bakgårdskycklingar men att ta hand om dem kan vara lite av en utmaning. De är ganska långsamma och inte särskilt tåliga. De är inte heller de bästa frigående kycklingarna, så de behöver mycket extra skydd. Dessa kycklingar äter också mycket mat på kort tid, så de är mer lämpade för stora kommersiella miljöer.
2. Bresse
- Vikt: 5–7 pund
- Redo för skörd: 16–20 veckor
Bresse är en populär kycklingras på grund av dess utsökta smak. De kan vara dyra, men kostnaden är ofta värd det på grund av köttets kvalitet.
Bresse-kycklingar är väldigt sociala och klarar sig bra i stora flockar. De gillar inte att bli hanterade av människor, men de är inte kända för att vara aggressiva. De föredrar bara att lämnas ensamma för att söka föda med resten av sin flock.
Bresse härstammar från Frankrike, och den är fortfarande en omhuldad fågel än i dag. Faktum är att en kyckling bara anses vara en riktig Bresse om den föds upp i Bresse-regionen.
3. Buckeye
- Vikt: 6–9 pund
- Redo för skörd: 16–21 veckor
Buckeyes är en tålig kycklingras som kan leva i kalla klimat. De är också ganska friska och kan motstå de flesta sjukdomar. Dessa egenskaper gör dem till populära kycklingar för lantbrukare.
Buckeyes är kycklingar med dubbla ändamål, så de lägger ägg och skördas även för kött. Dessa kycklingar kan lägga cirka 200 ägg per år. Även om de kan ta lite tid att nå mognad, är det värt att vänta. Buckeye kött beskrivs ofta som nötaktigt och smakar exceptionellt när det s altas först.
4. Chantecler
- Vikt: 7–9 pund
- Redo för skörd: 16 veckor
The Chantecler är en kyckling med dubbla ändamål som kommer från Quebec, Kanada. Det är en tålig ras som klarar de hårda kanadensiska vintrarna, och dessa kycklingar tenderar att ha lugnt och mildt temperament.
Chantecler-höns är bra på att lägga ägg, men de är också populära för sitt kött eftersom de mognar snabbare än andra raser. De är fantastiska frigående kycklingar och tycker om att söka föda. De kräver inte för mycket speciell uppmärksamhet, så de är en idealisk ras för odling på bakgård.
5. Croad Langshan
- Vikt: 7–9 pund
- Redo för skörd: 16–18 veckor
Denna kyckling är känd som en ras med dubbla ändamål. En Croad Langshan kan lägga cirka 150 ägg per år, men den är oftast uppfödd och uppfödd för att skördas för sitt kött.
Croad Langshans härstammar från Kina. De är kända för sitt vita kött, som har en särskilt vit färg och är rik på smak. De är också på den större sidan, så du kan skörda en bra mängd kött från dem.
Dessa kycklingar kan se skrämmande ut med sin mörka fjäderdräkt och knallröda kammar, men de är faktiskt ganska fogliga, lugna och vänliga.
6. Delaware
- Vikt: 7–9 pund
- Redo för skörd: 16 veckor
Delaware-kycklingen är en ras med dubbla ändamål. Den kan producera cirka 100 till 150 ägg per år och växer dessutom relativt snabbt. De är ofta redo att skördas inom 16 veckor.
Delaware-kycklingar kan ibland vara självsäkra, men de är mer kända för att ha vänligt temperament. De är intelligenta och nyfikna och har inget emot människors sällskap. De är också relativt tåliga och är inte kända för att vara mottagliga för specifika typer av sjukdomar. Många människor njuter av att ha dem som husdjur på bakgården.
7. Dorking
- Vikt: 7–9 pund
- Redo för skörd: 16 veckor
Dorkingen är en charmig och rustik fågel med en foglig personlighet. De är inte kända för att vara aggressiva och bör inte placeras med aggressiva kycklingar eftersom de inte riktigt vet hur de ska försvara sig.
Dorkingar klarar sig inte heller bra i kallare klimat och föredrar att vistas i varmare områden. De kan producera cirka 140 ägg per år, men de är mer kända för sitt kött. Dorkingkött är naturligtvis väldigt mört och smakrikt.
Eftersom Dorkings inte är de hårdaste kycklingraserna kräver de lite mer uppmärksamhet så att de kan växa hälsosamt. Men de är fortfarande populära på grund av sitt stora temperament.
8. Egyptiska Fayoumi
- Vikt: 4–5 pund
- Redo för skörd: 16–18 veckor
Den egyptiska Fayoumi är en intressant fågel med unik fjäderdräkt, och de är ett imponerande tillskott till alla bakgårdar. De tenderar att vara mindre än andra fåglar med dubbla ändamål och kan producera cirka 150 ägg om året. De mognar också ganska snabbt.
Dessa kycklingar är inte kända för att vara aggressiva, men de gillar inte heller att bli hanterade. De är ganska tåliga, resistenta mot sjukdomar och är relativt oberoende. De är också ganska toleranta mot värme, så de är ett utmärkt val för nybörjare kycklinguppfödare.
9. Freedom Ranger
- Vikt: 5–6 pund
- Redo för skörd: 16 veckor
Freedom Ranger är en uppskattad slaktkyckling. Även om den inte mognar lika snabbt som andra snabbväxande slaktkycklingar, slutar dess långsammare tillväxttakt med att producera utsökt smakrikt och mört kött. Men på grund av sin lilla storlek producerar den inte mycket kött.
Denna kycklingras är ganska lugn och kan vara vänlig mot människor. De är inte särskilt aggressiva och föredrar att springa runt på frigående och föda efter insekter och gräs. De är också ganska bra på att ta hand om sig själva och kräver inte för mycket uppmärksamhet.
10. Ginger Broiler
- Vikt: 4–6 pund
- Redo för skörd: 16–20 veckor
Ginger Broiler är en fantastisk fågel för nybörjare att föda upp. De är tåliga och resistenta mot sjukdomar, och de är till och med toleranta mot höga höjder. Dessa kycklingar kan hålla sig aktiva på egen hand och behöver inte särskilt mycket uppmärksamhet. De är inte rädda för människor och tenderar att ha vänligt temperament.
När det kommer till smak, så smakar Ginger Broiler inte lika smakfullt som andra broilerraser, men köttet smakar fortfarande gott och rent.
11. Jersey Giant
- Vikt: 11–13 pund
- Redo för skörd: 16–21 veckor
Som namn är den här kycklingen en stor ras som ursprungligen föddes upp i försök att ersätta kalkoner. Deras stora storlek gör dem populära för kommersiellt jordbruk. Men bakgårdsbönder kan också njuta av att ha dem kvar. De växer ganska långsamt, men de producerar också mycket kött.
I allmänhet är Jerseyjättar friska och tåliga. De lägger också ett bra antal ägg, så du kan fortfarande ha något att se fram emot medan du väntar på att dessa kycklingar ska växa.
12. Kosher King
- Vikt: 4–5 pund
- Redo för skörd: 16 veckor
Kosherkungen växer långsamt och producerar inte ett rikligt antal ägg eller kött. Köttet är dock extremt smakrikt och väl värt att vänta på.
Dessa kycklingar är mycket aktiva och tåliga och tycker om att vistas ute på betesmarker. Om du uppfostrar Kosher Kings i din bakgård, se till att du sätter upp säkra gränser eftersom dessa nyfikna och smarta fåglar kommer att kunna hitta en väg ut. De älskar att föda och har inget emot att utforska nytt territorium i processen att leta efter mat.
13. New Hampshire Red
- Vikt: 7–9 pund
- Redo för skörd: 16 veckor
New Hampshire Reds är relativt stora fåglar med dubbla ändamål som kan lägga ett anständigt antal ägg och producera utsökt kött. De växer också ganska snabbt och är redo att skördas inom 16 veckor.
Dessa kycklingar är tåliga och tål kallt väder. De tenderar att vara mer självständiga och tenderar inte att närma sig människor eftersom de föredrar att lämnas ensamma. De är också kända för att vara grubblande och tysta, och hanar kan vara aggressiva om de känner sig hotade.
14. Orpington
- Vikt: 9–10 pund
- Redo för skörd: 18–24 veckor
Orpington är en stor ras som kan nå 10 pund. Medan deras storlek skulle få dem att se ut som slaktkycklingar, är Orpingtons faktiskt kycklingar med dubbla ändamål. De tenderar att växa långsammare än Cornish Crosses, och de kan lägga cirka 200 ägg per år.
Orpingtons är milda jättar och har inte en aggressiv strimma. Många människor tycker om att ha dem som husdjur eftersom de inte har någon speciell motvilja mot människor. Orpingtons är också glada att föda och behöver inte en proteinrik kost.
15. Turken
- Vikt: 4–6 pund
- Redo för skörd: 16–18 veckor
Turken är en intressant fågel med bar hals. Det ser ut som en korsning mellan en kyckling och en kalkon, men det är en ren kyckling. Dessa fåglar var ursprungligen uppfödda för att ha bar hals för att göra dem lättare att plocka och laga mat. Turkenkött är ganska gott, och dessa fåglar kan också lägga stora bruna ägg.
Trots sin blottade hals klarar sig Turkens bra i både varma och kalla klimat. Deras godmodiga, anpassningsbara temperament gör att de kan bo nästan var som helst.
Slutsats
Det finns ett bra urval av köttkycklingar som nybörjarbönder och hobbybönder kan föda upp. Många har lätta temperament och är tåliga, så det är inte lika stressigt att skapa en miljö där de kan trivas.
Kycklingarna på vår lista är utmärkta köttkycklingar, och det är värt att föda upp olika av dem. Du kan sluta med att skörda olika typer av kycklingkött och få en speciell upplevelse av att smaka på deras unika smaker och texturer.
