När vi bestämmer oss för att lägga till en ny kyckling till flocken måste vi välja baserat på kycklingens ras och våra syften. Letar vi efter en köttig höna som ska mata familjen och fortfarande har rester till nästa dag? Vill vi ha en äggläggare som lägger ett ägg varje dag åt oss? Här är skopan på Cornish-kycklingen.
Snabbfakta om Cornish Chickens
| Rasens namn: | Gallus gallus domesticus |
| Ursprungsplats: | Cornwall, England |
| Användningar: | Köttodling, kycklingshower |
| Manlig storlek: | Standard: 7,93 lbs;Bantam: 4,4 lbs |
| Kvinnlig storlek: | Standard: 5,95 lbs;Bantam: 3,3 lbs |
| Färg: | Mörk, vit, vitspetsad röd, buff |
| Lifespan: | 5–8 år |
| Klimattolerans: | Endast mild till varm |
| Vårdnivå: | Låg till måttlig |
| Produktion: | Bra köttproduktion, låg äggläggningsproduktion |
Cornish Chicken Origins
I Cornwall, England, uppföddes den korniska kycklingen från början av Sir W alter Gilbert från Bodmin. De var tänkta att vara tuppar men hade ingen skicklighet i att slåss. Därför har deras stora storlek blivit populär bland köttbönder som vill producera jättekycklingar.
Kycklingen från Cornwall kallades från början Indian Game-kycklingen men har döpts om till Cornish-kycklingen för att bättre referera till dess ursprung.
Cornish Chicken-egenskaper
Cornish-kycklingar är otroligt skrymmande och tjocka. De kan väga upp till 9 pund och har breda, djupa bröst. Cornish kycklingen är troligen källan till allt kycklingbröstkött som du lagar.
Nu för tiden är Cornish-kycklingen uppfödd för kött och utställning. Vissa Cornish-kycklingar som föds upp för utställning har så djupa bröst och korta ben som gör dem funktionellt infertila. Tamkycklingar från Cornwall har inte detta problem.
En framträdande egenskap hos Cornish-kycklingen är deras höga motståndskraft mot vanliga fjäderfäsjukdomar. Men de är inte universellt ogenomträngliga för sjukdomar och är mottagliga för parasiter. Så ägare av kycklingar från Cornwall bör hålla koll på sina kycklingar för eventuella angrepp.
Cornish-kycklingar klarar sig inte bra i kylan på grund av sina tunna fjädrar och brist på dunfjädrar. De är mycket känsliga för hypotermi och frostskador när de utsätts för kalla temperaturer. Bönder som bor i områden med kallt väder kommer att behöva investera i värmelampor för att hålla sitt hus varmt för att föda upp Cornish-kycklingar.
Dessutom lägger Cornish-kycklingar ägg mycket sällan. Bönder som behöver en kyckling för äggläggning kommer att vilja investera i en kyckling som är mer lämpad för den uppgiften. Cornish kycklingar är kött kycklingar genomgående, och den genomsnittliga Cornish hönan lägger bara cirka 60–80 ägg om året.
Cornish Chicken Uses
Kycklingen från Cornwall är främst uppfödd för köttodling på grund av sin tjocka och skrymmande kroppsbyggnad. Deras breda, djupa kistor ger mycket användbart kött; men de anses vara fattiga äggläggare och lägger bara 60–80 ägg per år.
Cornish Chicken Utseende och varianter
England känner igen tre färger av Cornish-kycklingen: den ursprungliga mörka, Jubilee och den sällsynta dubbelsnörade blå. I USA är fyra färger igenkända: mörk, vit, vitspetsröd och buff.
Den mörka Cornish-kycklingen är inte på något sätt en kycklingsupermodell. Fjädrarna har många färger, inklusive iriserande gröna, bruna och blåa. De tunna, styva fjädrarna ger kycklingen ett sm alt utseende trots dess skrymmande kroppsbyggnad.
Cornish-kycklingar är kända för korsning av köttkycklingar. Cornish Cross, i synnerhet, är en välkänd köttkyckling som tar den skrymmande kroppen hos den corniska kycklingen och korsar den snabbare tillväxthastigheten för Plymouth White.
Befolkning, distribution och livsmiljö
Cornish-kycklingar är extremt populära över hela världen. De kan hittas var som helst där kycklingköttsodling är utbredd på grund av deras höga köttutbyte. De korsas vanligtvis med andra kycklingar för att skapa hybridbroilers eller snabbväxande vilthöns.
Är Cornish Chicken bra för småskaligt jordbruk?
Cornish-kycklingar är inte perfekta för småskaligt jordbruk. De producerar inte många ägg och växer lika snabbt som korsningar som Cornish Cross. Cornish-kycklingen kommer att se mest framgång på gårdar med mycket utrymme och kan vänta på att kycklingarna växer till sin fulla storlek.
Sluta tankar: Cornish Chicken
Cornish-kycklingar är kända över hela världen för sina köttiga kroppar och unika utseende. Även om de kanske inte är lämpliga för småskaligt jordbruk, har de en viktig plats i vår globala jordbruksindustri.
