Obs: Denna artikels statistik kommer från tredjepartskällor och representerar inte åsikterna från denna webbplats.
Mejeriindustrin är oerhört viktig i Australien. År 2021 fanns det cirka 1,5 miljoner mjölkkor i Australien, vilket representerar en enorm resurs. Detta stora antal kor innebär också avsevärda utmaningar när det gäller inhysning, utfodring och bortskaffande av avfall.
De flesta mjölkkor är födda och uppvuxna på specialiserade mjölkgårdar där de kan mjölkas under kontrollerade och välorganiserade förhållanden. Vanligtvis betar korna på närliggande mark, även om hur mycket mark och tid de spenderar på bete kan variera avsevärt från gård till gård.
Statistiken nedan har samlats in för att ge dig en närmare titt på antalet mjölkkor och tillståndet i mejeriindustrin, hur det påverkar Australien och hur efterfrågan på mjölk i Australien påverkar branschen.
Hur många mjölkkor finns det i Australien? (2023 statistik)
- Det finns ungefär 1,65 miljoner mjölkkor i Australien.
- Nästan 1,4 miljoner australiska mjölkkor är holsteinkor.
- Australiens mjölkkor producerade 8,8 miljarder liter (2,3 miljoner gallons) mjölk mellan 2018 och 2019.
- En australisk mjölkko kan producera 10 000 liter (2 642 gallons) mjölk per år.
- Holstein, Jersey och Aussie Red är de tre mest populära mjölkkorna i Australien.
- Ungefär 46 200 personer arbetar i Australiens mejeriindustri.
- Mejeriodling är Australiens fjärde största landsbygdsindustri.
- Mjölkkonsumtionen per capita i Australien är 106 liter.
- Australien är den 12:e största konsumenten av komjölk i världen.
- Mjölkproduktionen i Australien förväntas minska med 2 % 2023.
Australiens mjölkkopopulation
1. Det finns cirka 1,65 miljoner mjölkkor i Australien
(Dairy Australia)
Från 2021 levde cirka 1,65 miljoner mjölkkor och gav mjölk i Australien. Som jämförelse finns det cirka 9,2 miljoner mjölkkor i USA, och i EU finns det 20,1 miljoner. Det gör Australien till det land med det 13:e största antalet mjölkkor, efter grannlandet Nya Zeeland.
2. Nästan 1,4 miljoner australiska mjölkkor är holsteinkor
(Dairy Australia)
Holsteinska mjölkkor är mycket populära världen över, och detsamma kan sägas för Australien, där cirka 1,4 miljoner av de 1,65 miljonerna i landet är holsteinare. Holsteinkor producerar mer mjölk än alla andra raser av mjölkkor, vilket är anledningen till att de är prisade över hela världen. Flera andra raser mjölkas dock i Australien.
Australiens årliga mjölkproduktion
3. Australiens mjölkkor producerade 8,8 miljarder liter (2,3 miljoner gallon) mjölk mellan 2018 och 2019
(Australiens regering)
Mellan 2018 och 2019, det senaste hela året på rekord, producerade Australiens mejeriindustri 8,8 miljoner liter mjölk, cirka 2,3 miljoner gallon. Det är mer än 1 kopp mjölk för varje man, kvinna och barn som bor i Australien. Det placerar också Australien i de 20 bästa mjölkkonsumerande länderna över hela världen.
4. En australisk Holstein mjölkko kan producera 10 000 liter (2642 gallons) mjölk per år
(Dairy Australia)
En enskild Holstein-ko i Australien kan producera cirka 7 gallon mjölk per dag, vilket motsvarar cirka 2 642 gallons (10 000 liter) årligen. De flesta andra koraser producerar 15 % till 30 % mindre mjölk men behöver fortfarande samma mängd vård, foder och utrustning.
5. Holstein, Jersey och Aussie Red är de tre mest populära mjölkkorna i Australien
(Agri Farming)
Enligt Agri Farming är Australiens tre mest populära mjölkkor Holstein, Jersey och Aussie Red. Det finns flera andra, men de utgör bara en liten procentandel efter de tre bästa raserna. Många av landets mjölkkor är också speciellt uppfödda med andra raser för olika ändamål.
Antalet australiensare som arbetar i mejeriindustrin
6. Cirka 46 200 personer arbetar i Australiens mejeriindustri
(Australian Dairy Farmers)
Från och med juli 2020 arbetade över 40 000 australiensare i landets mejeriindustri. De inkluderar bönder, lantarbetare, lastbilschaufförer och andra människor och organisationer som är involverade i att odla, utfodra och mjölka kor. Som vi kommer att se i nästa statistik påverkar branschen landsbygdssamhällen mycket mer än städerna.
7. Mjölkodling är Australiens fjärde största landsbygdsindustri
(Australian Dairy Farmers)
År 2020 var mjölkproduktion i Australien landets fjärde största landsbygdsindustri, med över 5 000 mjölkgårdar. Det finns mjölkgårdar i alla 6 australiska stater och deras inre territorier. Ungefär 1 av 12 australiensare arbetar inom mjölkindustrin.
Australiens årliga mjölkkonsumtion
8. Konsumtionen av mjölk per capita i Australien är 93 liter
(IBIS World)
2021–2022 var mjölkkonsumtionen per capita 93,5 liter per person, en minskning med 1 % jämfört med föregående år. Detta berodde delvis på populariteten av alternativ till mjölk som ris och havremjölk. Nedgången berodde också delvis på covid-19-pandemin 2020 och 2021.
9. Australien är den 12:e största konsumenten av komjölk i världen
(Statista)
År 2022 var Australien den 12:e största konsumenten av komjölk i världen. Under den tiden drack australiensare cirka 245 000 ton mjölk, mer än Sydkorea och Taiwan men mindre än Indien, EU, USA, Kina och Brasilien, som är de fem mest mjölkdrickande länderna.
10. Mjölkproduktionen i Australien förväntas minska med 2 % 2023
(FAS)
Foreign Agricultural Service i USA förutspår att den australiensiska mejeriindustrin kommer att minska med cirka 2 % 2023. Detta kommer efter att ha fallit 6 % 2022. En av anledningarna till nedgången är bristen på arbetskraft efter covid-19-pandemin 2020. En annan är en minskad efterfrågan när konsumenter köper mjölk alternativ.
FAQs
Tillsätts socker till mjölk i Australien?
Mjölk från kor har ett naturligt socker som kallas laktos i nästan alla mjölkprodukter. Vissa icke-mejeriprodukter tillsätter socker, men komjölk har vanligtvis inte tillsatt socker.
(Dairy.com)
Hur är procentandelen mjölk som används för mjölkpulver i Australien?
Ungefär 6 % av Australiens mjölkkomjölk omvandlas till pulvermjölk.
(Dairy.com)
Importerar Australien mjölk?
Omkring 2 % av mjölken som används i Australien importeras från andra länder.
(Dairy.com)
Sluta tankar
Mejeriindustrin i Australien är inte den största i världen, men den är inte desto mindre viktig. Med cirka 1,65 miljoner mjölkkor och över 46 000 personer som arbetar i branschen, är mjölkodling avgörande för Australiens ekonomi och en som landet förlitar sig på ständigt. Australier dricker mer mjölk än alla utom 11 länder världen över, och holsteinskor utgör majoriteten av landets mjölkare.
