Taro (Colocasia esculenta), eller kalo, som det kallas på Hawaii, är en basföda och en av de äldsta odlade grödorna i världen. USA är en av de främsta importörerna och tog 38,9 % av den globala marknaden 2019. Hawaiianer njuter av det som poi, chips och andra livsmedel. Det är mycket näringsrikt med en smak som liknar potatis. Tyvärr är taro också något du definitivt bör undvika att dela med din valp.
Faktum kvarstår att många delar av växten, särskilt i dess råa form, är giftiga. Matlagning är absolut nödvändigt för att äta det säkert. Även om människor kan konsumera det, rekommenderar vi inte att mata det till katter eller hundar. Kom ihåg att våra husdjur inte är som människor. De skiljer sig i sin förmåga att smälta och metabolisera de kemiska komponenterna i mat och dryck. Det förklarar varför människor kan äta taro och hundar inte kan.
Toxicity of Taro
Alla delar av växten är giftiga, inklusive blommor, blad och frukt. Den främsta anledningen är kalciumoxalatkristallerna den innehåller. Dessa kristaller finns i ett antal växter och bildar nålliknande strukturer som kallas rapider som skadar mun och svalg när de sväljs, vilket orsakar inflammation, dregling och svullnad som kan orsaka kvävning eller avsevärt äventyra andningen. Ett annat problem med dessa kristaller är att de kombineras med magnesium och kalcium i kroppen - människa eller hund - vilket orsakar en potentiellt livshotande minskning av dessa viktiga mineraler. Magnesium och kalcium påverkar alla levande celler i ett däggdjurs kropp, inklusive hjärt- och muskelfunktion.
Det andra problemet med taro och andra växter som innehåller dessa kristaller är bildandet av njursten eller uroliter. Detta kan leda till njursvikt eftersom s alterna ackumuleras i njurarna och kan bilda njursten. Forskning tyder på att unga hanhundar var mer benägna att uppleva detta hälsotillstånd. Resultaten avslöjade också att unga engelska och franska bulldoggar är mer mottagliga för urolithbildning, men detta kan förklaras av rasens popularitet som gör dem överrepresenterade i studien jämfört med andra raser. Summan av kardemumman är att det är bäst att undvika att mata din hund ens kokt taro.
Snabba processer som skalning och vissning är inte effektiva sätt att minska det lösliga oxalatet från råa taro-stjälkar. Att koka i 60 minuter är det mest effektiva sättet att minska nivåerna av lösligt oxalat i den kokta tarovävnaden (med 84,2 %), medan genomsnittliga minskningar på 62,1 % uppnåddes när kokningen gjordes i endast 10 minuter. Det är därför människor måste äta taro kokt och inte rå.
konsumtion av rå Taro
Vi nämnde toxiciteten hos växtdelarna. Vissa människor gillar att plantera en attraktiv kultivar av taro i sina trädgårdar som kallas Elephant Ears. Andra tar den inomhus som krukväxt. Vissa hundar är så matmotiverade och nyfikna att allt är potentiell mat för dem, oavsett om det är säkert för dem att äta eller inte. Den verkliga risken för kalciumoxalatkristallerna blir tydlig om din valp får i sig någon del av taroplantan.
Tecknen är plötsliga, utan att ta miste på att något är allvarligt fel med ditt husdjur.
De inkluderar följande:
- Tassar i munnen på grund av smärta
- rodnad och irritation i tandköttet
- Dreggla
- Svårigheter att svälja
- Kräkningar
- Uppenbar nöd
Som namnet antyder är kristallerna vassa och kommer att skada din valps mun och hals om den äter taro. Situationen kan snabbt förvärras om din hund har lyckats svälja några bitar av taro. I mycket sällsynta fall kan det också orsaka livshotande andningssvårigheter. Ändå bör du behandla oavsiktligt förtäring som en medicinsk nödsituation och uppsöka veterinär omedelbart.
Behandling innebär att befria ditt husdjur från giftet samtidigt som du ger stödjande vård med intravenösa vätskor, för att förhindra uttorkning och skador på njurarna, och smärtstillande medel och antihistaminer för att hjälpa mot obehag, svullnad och inflammation som orsakas av kristallerna. Din veterinär kan rekommendera att du håller din hund över natten för att övervaka dess tillstånd vid eventuella komplikationer.
Taro som odlad växt
Taro har mycket att göra som en kulturväxt. Du är mer sannolikt att se det i mataffären som ett resultat. Tiden från gård till skörd är relativt kort. Den har stark motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur. Den är mycket anpassningsbar till vilken typ av väder Moder Natur än kan kasta på den. Även om du kanske hör det kallas en rotfrukt, använder folk den ätbara stjälken eller knölen som mat. Det är den enda delen som är ätbar efter tillagning.
Näringsvärde
Taro ger en rik källa till kalium, vitamin A och kostfiber. Du kan förbereda det som du vill laga andra rotfrukter, men kom ihåg att koka det i minst 60 minuter för att göra det säkert för dig att äta. Du hittar det som chips eller i bobate. Många människor tycker om dess unika smak.
Sluta tankar
Taro är ett klassiskt exempel på mat som människor kan äta men du bör aldrig erbjuda ditt husdjur. Även om matlagning förstör de flesta av kristallerna, är det inte värt att utsätta din valp genom eländet att konsumera dåligt tillagad taro och att behöva skynda sig till veterinären för akut behandling. Dessutom finns det massor av andra godsaker att ge ditt husdjur.
