Kor och bufflar delar samma förfader, uroxen. Under åren utvecklades de till två distinkta arter med sin egen uppsättning underarter och raser.
Både kor och bufflar har haft nära relationer med människor ända sedan de blev domesticerade för tusentals år sedan. Nu föds specialiserade raser upp för specifika ändamål, som att skörda nötkött och mjölk.
Det finns flera distinkta egenskaper som kor och bufflar har som gör dem unika från varandra. Vi kommer att gå igenom dessa skillnader i detalj för att hjälpa dig att avgöra vilken art som är rätt för dig.
Visuella skillnader
I korthet
Kor
- Ursprung: Indien
- Storlek: 62–69 tum
- Livslängd: 18–22 år
- Tomhus?: Ja (8 000–10 000 år sedan)
Buffalo
- Ursprung: Asien och Afrika
- Storlek: 60–75 tum
- Livstid: 25–40 år
- Domesticated?: Ja (6 000–7 000 år sedan)
Koöversikt
Kor, eller domesticerade boskap, har funnits med människor i tusentals år. Med selektiv avel utvecklade människan kor för mer specifika ändamål. Idag finns det över 1 000 erkända nötkreatursraser runt om i världen.
Kännetecken och utseende
Kor föds upp för olika ändamål, vilket påverkar deras utseende. Till exempel kommer de flesta kor som föds upp för nötkött att vara tjocka och ha kortare halsar. Å andra sidan är mjölkkor magrare och honor har större juver.
Grundfärgerna på kor är nyanser av svart, rött eller vitt. De kan också ha fläckar eller blandade mönster.
En studie upptäckte en vanlig trend att när kor blir äldre förändras deras temperament med största sannolikhet beroende på deras kön. Honkor blev mer fogliga medan tjurar blev mer oförutsägbara.
När det kommer till tama boskap är temperament viktigt. Uppfödare fokuserar på selektiv avel för att producera bättre nötkreatur som anpassar sig väl till frekvent hantering. Det är avgörande för kor att snabbt vänja sig vid mänsklig interaktion för förarnas säkerhet. Därför har de flesta domesticerade nötkreatur ett lugnt temperament. Trots sin stora resning tenderar de att fly från ett hot snarare än att utmana det.
Användning
I allmänhet grupperas korraser i tre typer:
- Köttboskap
- Mjölkboskap
- nötkreatur med dubbla ändamål
Nötkreatur är specifikt för köttproduktion. Bara i Nordamerika finns det över 60 typer av nötkreatur. Den vanligaste köttboskapen i USA är Angus-boskapen.
Folk föder upp mjölkboskap specifikt för mjölk. Den vanligaste mjölkboskapen i USA är Holstein-Friesian, som är den ikoniska korasen med svarta och vita fläckar.
Dual-purpose nötkreatur är nötkreatur som tjänar både nötkött och mjölkboskap. Dessa typer av nötkreatur är vanligtvis mindre än köttboskap och producerar inte lika mycket mjölk som mjölkboskap. Ett exempel på nötkreatur med dubbla ändamål är Charolais.
Buffalo Översikt
Det finns två huvudtyper av buffel - vattenbuffeln och uddbuffeln. Många inkluderar den amerikanska buffeln i kategorin bufflar, men det är faktiskt bison. En av de viktigaste skillnaderna mellan bufflar och bison är att bison har puckel. De har också mindre och vassare horn än bufflar.
Kännetecken och utseende
Det finns cirka 74 olika raser av tama vattenbufflar. Denna typ av buffel kan väga upp till 1 ton. De är vanligtvis svarta eller grå och har några vita ränder runt halsen.
Vattenbufflar är mestadels domesticerade, men det finns en liten population av vilda. Domesticerade vattenbufflar tenderar att vara milda och reagerar inte negativt på att bli mjölkade eller ridna. Vilda vattenbufflar har dock ett rykte om sig att vara aggressiva och oförutsägbara.
Kapbufflar, eller afrikanska bufflar, är de största bufflarna. De kanske inte blir lika höga som vattenbuffeln, men de är rejäla och tjurar kan lätt väga över 1 ton. De har svarta pälsar och hanar har en uppsättning massiva horn på huvudet som kan bli 5 fot långa.
Till skillnad från vattenbufflar är uddbufflar inte tama djur. De är oförutsägbara och kan orsaka allvarlig skada. De kan vara extremt farliga när de blir provocerade eller hotade, och till och med lejon i det vilda vet att de inte ska bråka med en vuxen kapbuffel.
Det finns också fall av uddbufflar som attackerar människor. De är extremt beskyddande mot sin flock och är inte rädda för att attackera om de uppfattar att en inkräktare infiltrerat flocken.
Användning
Tamvattenbufflar föds upp för att ge mjölk och kött. Vissa människor använder dem också för transport eftersom de kan bära tunga laster. De har också breda hovar som hjälper dem att gå genom lera och träsk utan att sjunka.
Vad är skillnaderna mellan kor och buffel?
Tamkor och buffel delar vissa likheter, som att födas upp för kött och mjölk. Det är dock viktigt att komma ihåg att de är olika arter från varandra. Här är några vanliga skillnader mellan de två.
- Storlek:Även om det finns ganska stora nötkreatursraser, tenderar bufflar att vara större och tyngre. När det kommer till en kampjämförelse är det mer sannolikt att en buffel kommer ut i toppen. De har lejon och krokodiler som naturliga fiender och har storleken, hornen och aggressiviteten för att klara en utmaning.
- Färg: Nötkreatur kan komma i olika nyanser av svart, rött och vitt, och de kan också ha fläckar och mönster. Buffel har inte så många färgvarianter, och de flesta buffelraser kommer att vara svarta eller mörkgråa. Vissa kan ha streck av silver, men de är ofta knappt märkbara.
- Horns: För det mesta har bufflar större horn än kor. Naturligtvis finns det undantag, som Andole-Watusi och Texas Longhorn. Den nuvarande rekordhållaren för de längsta hornen är dock en asiatisk vattenbuffel, med en uppsättning horn mätt till 13 fot och 9 tum.
- Kött: Även om nötkött är populärt i USA, konsumerar många asiatiska och afrikanska länder mer buffel än nötkött. Buffelkött tenderar att vara magrare och smakar piggare än nötkött. Det har mindre kolesterol än nötkött, så det kan vara ett hälsosammare alternativ.
Vilken ras passar dig?
Sammantaget delar kor och buffel vissa likheter, men de har betydande skillnader som klassificerar dem som distinkta arter. Bufflar tenderar att vara större än nötkreatur och födas upp för allmänt bruk, såsom kött- och mjölkproduktion och transport.
Nötkreatur tenderar att ha mer specifika avelsmetoder, som har producerat en mängd olika raser med specialiserade syften genom åren. Även om vissa nötkreatursraser finns för både kött- och mejeriproduktion, kommer de flesta nötkreatur att göra mer av den ena produkten än den andra.
Vattenbufflar har blivit mer populära i USA på grund av deras fogliga natur och ökande popularitet för deras ost, mozzarella di bufala. Men nötkreatur är fortfarande mycket vanligare i USA.
När det kommer till att välja en lämplig ras är det viktigt att överväga ditt avsedda syfte och ta reda på om du vill ha nötkött eller mjölkboskap. Om du letar efter ett sällskap eller ett husdjur, kan du till och med välja en vattenbuffel eller en godmodig boskapsras, som Devon och Highland cattle. Enkla nötkreatur för nybörjare inkluderar Black Angus och Shorthorn.
