Gelbvieh (uttalas Gelp-fee, med ett hårt "g" -ljud) är nötkreatur som utvecklades för sitt kött, mjölk och som dragdjur i södra Tyskland på 1850-talet.
Gelbvieh-boskap har många fördelar jämfört med andra nötkreatursraser, så låt oss gå igenom grundläggande information, egenskaper och intressanta fakta om dem.
Snabbfakta om Gelbvieh Cattle
| Rasens namn: | Gelbvieh eller gul ko |
| Ursprungsplats: | Bayern, Tyskland |
| Användningar: | Kött, mjölk, utkast |
| Bull (hane) Storlek: | 2, 200 lbs. |
| Ko (hona) Storlek: | 1, 600 lbs. |
| Färg: | Gul till svart till röd |
| Klimattolerans: | De flesta klimat |
| Vårdnivå: | Lätt |
| Produktion: | Bra för både kött- och mjölkproduktion |
| Fertilitet: | Exceptionell |
Gelbvieh Cattle Origins
Gelbvieh-rasen föddes ursprungligen upp i tre frankiska distrikt i Bayern runt 1850. Den utvecklades från stammar av den lokala röd-gula frankiska boskapen och 1870 hade den blivit en ras med tre syften för drag, mjölk, och kött.
I ungefär 100 år kunde du bara hitta Gelbvieh-boskap i Tyskland, men i början av 1970-talet introducerades de till Nordamerika genom sin sperma och Australien i slutet av 1970-talet.
Gelbvieh Boskapsegenskaper
Gelbvieh är fogliga och tysta, vilket betyder att de är lätta att hantera och tenderar att vara mindre stressade än de flesta andra raser.
Deras hud är helt pigmenterad, vilket gör dem anpassningsbara till varma klimat. Australien och Sydafrika har rapporterat att Gelbvieh har visat tolerans mot både värme och fästingar. Men Gelbvieh har också klarat sig bra i de kallare klimaten i USA och Kanada.
Dessutom har Gelbvieh-rasen den tidigaste puberteten av alla andra köttraser. Detta innebär att de kan användas för avel vid 1 års ålder och kan kalva efter 21 månader (jämfört med mer än 24 månader för andra raser).
Dessa boskap är ganska bördiga. Hanarna har stora testiklar, vilket leder till att honorna är mer fertila än de flesta andra raser. Honorna visar också utmärkta modersinstinkter, och de producerar höga avvänjningsvikter - deras kalvar väger vanligtvis 440 pund vid 7 månaders ålder. De har också exceptionella mjölkningsförmåga och juver.
Gelbvieh används flitigt i korsningsprogram för att hjälpa till att förbättra andra rasers kvalitet. Specifikt är kvaliteten på slaktkroppen, smågrisens vikter och fertilitetsförmåga alla försäljningsargument för hybridprogram.
Användning
Gelbvieh-boskap användes ursprungligen för dragarbete, mjölk och kött. De används mer idag bara för sitt kött. Det brukar vara en mager ras, och det i kombination med deras snabba tillväxt betyder att köttet kan vara ett ungt och mört nötkött.
Denna ras ger exceptionellt kött när Gelbvieh-tjurar korsas med Angus-honor (resultatet är känt som Balancerboskap). Den är också känd för att ha höga skördar, med några av de största ribeyemuskelområdena jämfört med de flesta andra raser.
Utseende & varianter
Ordet "gelbvieh" översätts till "gul boskap" på tyska. Detta beror på rasens ursprung med den röd-gula frankiska rasen. Gelbvieh har kort och fint hår med stark hudpigmentering, och det kan variera från svart till rödbrun eller en rödaktig guldfärg.
För cirka 40 år sedan var Gelbvieh mer av en gyllenbrun och hade horn, men idag finns de i den nuvarande variationen av färger och är pollade (uppfödda för att inte ha horn).
De är medelstora till stora i storlek, med tjurarna väger i genomsnitt 2 200 pund och korna 1 600 pund.
Distribution/Habitat
Eftersom Gelbvieh är en så pass anpassningsbar ras för en mängd olika klimat, kan den hittas i Europa, Australien, USA, Kanada och Afrika.
Det visade sig att andra raser föredrar att undvika solens hetta, som de flesta europeiska och brittiska raser, genom att söka sig till skuggan. Men Gelbvieh tenderar att stanna i solen och verkar bekväm att göra det.
Är Gelbvieh-boskap bra för småskaligt jordbruk?
Gelbvieh nötkreatur kan hållas i både små och stora besättningar, och deras lugna temperament gör dem mindre benägna att bli stressade och är därför lätta att ta hand om.
De korsas också ganska ofta, så Gelbvieh kan lätt hållas med andra raser, och dess motståndskraft mot värme och fästingar betyder att det är en frisk ras. Dessutom är det en av de mest effektiva raserna med avseende på dess foderomvandlingseffektivitet.
Gelbvieh är utmärkta nötkreatur av många anledningar, så de kommer definitivt att passa bra på nästan vilken gård som helst.
