Du kanske har hört termen "broilerkyckling" och du är inte säker på om det är en ras eller grupp av kycklingar. Den här termen är faktiskt ett allmänt sätt att säga "kycklingar från köttproduktion", men det finns fler detaljer än bara det.
Så, vad handlar slaktkycklingar om, hur föds de upp och hur är deras liv? Om du vill ha svaren har du definitivt kommit till rätt ställe.
Vad är slaktkycklingar?
Skycklingkycklingar är ungt fjäderfä som föds upp speciellt för köttändamål. De växer vanligtvis väldigt snabbt och deras liv tar slut ganska snart. När de når mognad slaktas de för sitt kött. De tenderar att vara tunga fåglar med glupsk aptit och måste matas ofta och mer än kycklingar som lägger ägg, eller lager.
Begreppet broiler är inte ett rasnamn utan snarare en gruppbeskrivning.
Livslängden för slaktkycklingar
Livslängden för slaktkycklingar kan variera beroende på ras. Låt oss lära känna de specifika kycklingraser som ofta används för kött så att du kan få information om var och en.
raser som betraktas som slaktkycklingar
Exempel på slaktkycklingar inkluderar:
1. Cornish Cross
| Lifespan: | 8-12 veckor |
| Genomsnittlig vikt: | 9-12 pund |
| Skäl att behålla: | Snabb tillväxttakt, foglig, gynnsam köttproduktion |
| Skäl att undvika: | Hälsoproblem, kan inte fortplanta sig, storätare, korta liv |
2. Big Red Broilers
| Lifespan: | 12 veckor |
| Genomsnittlig vikt: | 7-10 pund |
| Skäl att behålla: | Utmärkta foderodlare, snabb tillväxttakt, hälsosam, välsmakande |
| Skäl att undvika: | Kan inte reproducera, potentiellt inkonsekventa tillväxthastigheter |
3. American Bresse
| Lifespan: | 16 veckor |
| Genomsnittlig vikt: | 5-7 pund |
| Skäl att behålla: | Välsmakande, utmärkt foderodlare, foglig |
| Skäl att undvika: | Lättare än vissa köttfåglar, ovanligt, dyrt |
4. Jersey Giant
| Lifespan: | 20 veckor |
| Genomsnittlig vikt: | 10-13 pund |
| Skäl att behålla: | Hög köttproduktion, dubbel som lager, ruggig |
| Skäl att undvika: | Långsam tillväxttakt |
5. Orpington
| Lifespan: | 20-22 veckor |
| Genomsnittlig vikt: | 8-10 pund |
| Skäl att behålla: | Utmärkt temperament, bra lager, dubbla ändamål |
| Skäl att undvika: | Långsam tillväxttakt |
6. Ginger Broiler
| Lifespan: | 8 veckor |
| Genomsnittlig vikt: | 5 pund |
| Skäl att behålla: | Snabb tillväxttakt, friska, bra foderodlare |
| Skäl att undvika: | Låg köttproduktion |
Broilers vs. Layers
Skycklingar är för köttproduktion medan lager är för äggproduktion. Saken är att lager kan vara köttkycklingar och vice versa. Dessa kycklingar har dubbla syften men tenderar att mogna långsammare än kycklingar med strikt kött.
Men när du föder upp slaktkycklingar kan du äta både hanar och honor.
Kan slaktkycklingar också lägga ägg?
Köttkycklingar kan absolut lägga ägg, men de har i allmänhet låg äggproduktion. Kycklingar med dubbla ändamål kan bedöva ägare med sin höga kötth alt och exceptionella läggningsförmåga.
Men kycklingar som fungerar som kött och inget annat är i allmänhet fattiga äggproducenter. Dessutom lever de flesta av dem inte tillräckligt länge för att producera ägg. Hela syftet med köttkycklingar är att få en betydande mängd kvalitet, odla dem så snabbt som möjligt.
Hur föds upp slaktkycklingar?
Skycklingar har ett väldigt snabbt liv, och många går inte förbi sitt första år. Vissa höns utvecklas på grund av sina korta liv, de bör inte födas upp som sällskapsdjur, eftersom det kommer att visa sig ge hjärtesorg att bli fäst.
Om du funderar på att skaffa slaktkycklingar, kommer du sannolikt att få kläckningar från ett lok alt kläckeri eller gårdsbutik och föda upp dem varje år. Du kan vanligtvis inte föda upp köttkycklingar i din hemmabas.
Hälsoproblem som är unika för broilers
Om du åtar dig att slakta kycklingar till kött måste du hålla fast vid det. Broilerkycklingar kan stöta på specifika hälsoproblem som kan döda dem eller skada dem om de håller sig vid liv under längre perioder.
När du har fått dina kycklingar föder du upp dem som alla andra tills de når rätt ålder att slakta. Många köttkycklingar blir alldeles för tunga om de lever till vuxen ålder, och vissa korsben kan till och med gå sönder, utan att kunna hålla sin egen vikt. Vanligtvis är denna tidsram inte längre än 10 veckor.
När din broiler åldras är den snabba kroppsmassan inte hållbar för deras omogna ben och leder.
Det är inte heller ovanligt att dessa kycklingar har hjärtproblem som orsakar plötslig död.
För att undvika dessa problem, ta väl hand om slaktkycklingarna medan de lever och slakta dem enligt ett korrekt schema.
Slutsats
Så, nu vet du att "broiler chicken" bara är en annan term för köttkyckling. Dessa grupper av fjäderfä används ofta i köttproduktion och föds upp enbart för detta ändamål.
Vissa kycklingar kan ha dubbla ändamål, vilket innebär att du kan föda upp dem för både kött och ägg. Med dessa raser kan de mogna långsammare än kycklingar som är strikt slaktkycklingar.
