Kaninkött konsumeras över hela världen i soppor, grytor, grillar eller som stek. Kaniner är relativt lätta att föda upp och deras övergripande underhåll tenderar att vara ekonomiskt.
Att föda upp kaniner för mat har många fördelar. Kanin anses vara ett vitt kött och har minimal fetth alt. Det är också lågt i kalorier och kolesterolfritt. Jämfört med annat kött har kanin mindre natrium och innehåller en högre mängd metabolism, med fosfor och kalcium.
För att framgångsrikt föda upp kaniner för deras kött på din hembygd måste du se till att du väljer rätt ras. Inte alla kaninraser är lämpliga för konsumtion. Vi har listat de 10 bästa köttkaninerna i världen och inkluderat viktig information om varje rass förmåga som köttproducent.
De 10 bästa kaninraserna för kött:
1. Nya Zeeland kaniner
Nyazeeländska kaninrasen är den absolut vanligaste och mest populära köttkaninen. Det uppskattas att 90 % av de kaniner som föds upp för kött är kaniner från Nya Zeeland. En anledning kan vara att denna kanin ras snabbt går upp i vikt och har ett exceptionellt förhållande mellan kött och ben. Nya Zeelands kaniner växer också snabbt. Vid 8 veckor gamla har kit nått 8 pund, med vuxna som mognar till 9 till 12 pund. Trots deras namn har den nyazeeländska kaninen faktiskt sitt ursprung i Amerika och dateras till tidigt 1900-tal. De är en idealisk köttkanin för gårdsbrukare.
2. California Rabbits
Som den näst mest populära köttproducerande rasen i världen väger den kaliforniska kaninen mellan 8 och 12 pund. Även om den anses vara en fancy ras som föds upp för sin päls, som en köttkanin, är denna ras tjock och snabbt växande. När de skördas ger de en bra produktion av kött. Den kaliforniska kaninrasen tenderar att ha en mild disposition, vilket gör dem lättare att föda upp. De är en korsning mellan Chinchillakaniner och Nya Zeelands vita.
3. Amerikanska chinchillakaniner
Den amerikanska chinchillakaninrasen anses vara en kanin med dubbla ändamål, eftersom de används för både kött och päls. Med en tjock kropp och en vikt på upp till 12 pund anses de vara en av de bästa köttkaninraserna i världen. Den amerikanska chinchillakaninen är ofta eftertraktad för sin högkvalitativa djupa rygg och breda axel, som finns i en mängd olika rökta och tillagade rätter från många olika länder. På grund av deras popularitet är den amerikanska chinchillakaninen listad som utrotningshotad.
4. Champagne D’Argent
Champagne D'Argent kaninkött anses av vissa som den "svarta Angus" av kaninkött, och är högt ansedd över hela världen. Denna kaninras har använts till kött sedan 1631. De har sitt ursprung i den franska staden Champagne. Den andra delen av deras namn, D'Argent, översätts till silver, vilket beskriver deras päls. Fullvuxen väger Champagne D'Argent cirka 9 pund. Som köttkanin har denna ras ett bra förhållande mellan kött och ben. Champagne D’Argent är perfekt för hembygdsboende som en fantastisk startkanin. De kan födas upp till både päls och kött.
5. Silver Fox Rabbits
Silverräv-kaninrasen är en favorit bland hemman och kan användas för flera ändamål. Silver Fox-kaninen anses vara en "fantastisk ras" och är känd för sin päls. Som köttkanin kan de väga mellan 10 och 12 pund. Med ett temperament som är väl lämpat som husdjur är de lätta att hantera för avel och uppfödning också. Tyvärr är kaninrasen Silver Fox svår att hitta. Eftersom de är en sällsynthet kan du tjäna bättre på att föda upp och sälja avkommor.
6. Satinkaniner
Satinkaninrasen är en av de större och tyngre kaninraserna som väger cirka 12 pund när de är fullvuxna. Med en bredare byggnad är det ingen överraskning att satängkaniner producerar en hel del kött. De är en idealisk kanin att föda upp till kött på en gård. Satins är en kallhärdig köttkanin med ett lugnt och fogligt temperament.
7. Kanelkaniner
Detta är en korsning mellan den Nya Zeelands vita och amerikanska chinchillakaninen. Att agera som köttproducent var inte den ursprungliga avsikten under utvecklingen av denna kaninras. Men med en mogen vikt på upp till 11 pounds kan kaninrasen Cinnamon tillhandahålla en stor mängd kött, inklusive kommersiellt. Kaninrasen har fått sitt namn efter sin röda färg och är också uppskattad för sin päls och hålls som husdjur. Kanelkaniner är dock svåra att hitta.
8. Standard Rex Rabbit
Medan Standard Rex är på den mindre storleken för en köttkanin på 8 till 10 pund, producerar Standard Rex fortfarande en användbar kvantitet kött. De är idealiska för ett mer blygsamt hem. Standard Rex, som utvecklades i Frankrike 1919, är mest känd som en pälskanin på grund av att deras päls har en sammetslen textur. Deras fogliga temperament gör också bra husdjur.
9. Palomino-kaniner
Palomino-kaninrasen är uppfödd för kött både kommersiellt och på gården. Ett populärt val som köttkanin i decennier, Palomino-kaninrasen når en mogen vikt på 8 till 11 pund. De erbjuder ett bra köttförhållande och tenderar att vara en underbar köttproducent. Även om det är relativt enkelt att föda upp Palomino-kaniner på grund av deras goda temperament, kräver denna kanin tålamod, eftersom de växer lite långsammare än andra köttkaniner.
10. Florida White Rabbits
Florida White kaninrasen beskrivs som en "all-purpose" -ras och är en idealisk köttproducent för små gårdar och matar endast 1 till 2 personer med begränsat utrymme. På den mindre sidan för en köttkanin väger Florida White-kaniner bara mellan 6 och 8 pund. De kompenserar för sin mindre än robusta storlek genom att vara lätta i benstrukturen. Med ett allmänt lugnt temperament är kaninrasen Florida White ett utmärkt val för nybörjare kaninuppfödare.
