Strutsägg är de största äggen av alla fåglar i världen. De är ungefär 24 gånger så stora som ett hönsägg, väger upp till 1,5 kg vardera, och de är ätbara, även om vissa anser att de har en rikare smak än kycklingägg. Om du tänker äta ett, bör du vänta upp till en timme för att mjukkoka ett litet till medelstort ägg och två timmar eller mer för ett stort: förutsatt att du kan hitta en kastrull som är tillräckligt stor för att täcka ägget tillräckligt i vatten. Läs vidare för mer information om dessa otroliga fågelägg, deras storlek och hur mycket de kostar.
Hur stora är strutsägg?
Strutsägg är enorma jämfört med kycklingägg och är det största fågelägget i världen. En strutshona som lever i det vilda kan lägga 16 ägg på en säsong, medan de i fångenskap kan lägga så många som 60. Även om detta är betydligt färre än vad kycklingar lägger, väger ett genomsnittligt strutsägg 1,5 kg eller 3,3 pund, och det är ungefär samma som 24 kycklingägg. När det gäller vikt motsvarar 16 strutsägg 384 kycklingägg och 60 strutsägg motsvarar mer än 1 400 kycklingägg, vilket är betydligt fler än till och med den mest produktiva äggläggande kycklingen.
När det gäller dimensioner är ett strutsägg cirka 6 tum långt och 5 tum i diameter. Strutsägg kan variera beroende på strutsens ålder, hur många ägg hon har lagt och andra faktorer.
Hur mycket kostar strutsägg?
Storleken på ett strutsägg, liksom den relativt knappa tillgängligheten, gör att de kan kosta mycket pengar. Räkna med att betala mellan $20 och $50 per ägg, eller $100 eller mer för ett fertilt ägg under våren och sommaren, när ägget har större chans att kläckas. Även skalet på ett strutsägg kan kosta så mycket som $20 och de är populära för konst- och hantverksprojekt.
Beroende på var du köper ägget kan det finnas extra kostnader att tänka på. Till exempel, om du köper online måste du betala frakt. Strutsägg är tio gånger tjockare än kycklingägg, så de är inte exakt lika ömtåliga, men säljaren måste fortfarande betala fraktkostnader för något som kan väga 2 kg eller mer. Detta innebär att frakt- och förpackningskostnaderna tenderar att motsvara ytterligare 20 USD.
Tillgänglighet
Ännu större än kostnaden för ett strutsägg är bristen på tillgänglighet. Kycklingar är vanliga i hela världen men mycket färre människor föder upp strutsar. Deras ägg är också mycket efterfrågade och det gör att det kan vara svårt att få tag på ett av dessa otroliga ägg. Hitta en lokal, eller någorlunda lokal, strutsfarm och fråga om äggtillgång. Kolla specialiserade butiker eller handla online för att ha störst chans att hitta en.
Cooking The Eggs
Ägg köps inte bara för avel, och vissa människor köper strutsägg att laga och äta, även om det är osannolikt att du kommer att kunna ta itu med ett helt på egen hand. De anses ha en rikare smak, men vissa människor äter dem och kan inte se skillnad på dessa och andra, vanligare ägg.
Förutsatt att du vill koka ett av dessa ägg, måste du vänta en timme för att mjukkoka i genomsnitt 3,3 pund ägg eller 1½ timme om du föredrar hårdkokta. Ett stort ägg som väger 5 pund kan ta två timmar innan det är hårdkokt.
Tänk på att kokande vatten under så här lång tid innebär att mycket av det kommer att avdunsta så du kommer troligen att behöva fortsätta fylla på vattnet under hela processen.
Den kanske största utmaningen med att förbereda ett strutsägg är att bryta dess skal. Skalet är tio gånger tjockare än ett kycklingägg och du behöver en såg eller hammare för att komma igenom det, snarare än en tesked.
Slutsats
Strutsägg är det största av alla fågelägg och motsvarar ungefär 24 kycklingägg. Deras skal är också tio gånger tjockare och de kan mäta upp till 6 tum, vilket kräver båda händerna för att säkert plocka upp dem. Räkna med att betala var som helst upp till 100 USD för ett ägg, beroende på tid på året och fertiliteten hos ägget du köper, och räkna med att vänta så länge som 2 timmar om du tänker laga ett att äta.
