I Afrika är fjäderfäuppfödning mycket viktigt, eftersom fjäderfä på landsbygden står för en stor andel av de ägg och kött som lokalbefolkningen äter. Medan många av de vanliga afrikanska fjäderfäraserna används för ägg och kött, används andra raser på kontinenten till något helt annat; spelande. I Afrika är tuppfäktning ett vanligt tidsfördriv, vilket leder till uppfödning av många kycklingar för sport.
Mellan kycklingar som fötts upp för mat och de som föds upp för sport, finns det minst sju olika kycklingraser som är inhemska i Afrika. Flera fler används av kommersiella gårdar för kött- och äggproduktion, men dessa är faktiskt inte hemmahörande på kontinenten. I den här artikeln kommer vi att ta en titt på kycklingraserna som är infödda i Afrika, som används för både sport och livsmedelsproduktion.
Kycklingar till mat
1. Inhemska afrikanska kycklingar
Medan det finns flera standardiserade raser i Afrika, kommer de flesta av de kycklingar du hittar som föds upp av fjäderfäuppfödare på landsbygden inte att passa in i någon specifik ras. Istället är de en blandning av en mängd kycklinggenetik, skapad av korsning av många inhemska fåglar under långa perioder.
I Afrika är de flesta fjäderfän inte specificerade efter ras. Istället kännetecknas de av sina enastående egenskaper, som krusade fjädrar, nakna hals eller färgen på deras fjäderdräkt. Även om det finns många olika genetik som samlas i den här kategorin, finns det inga rasstandarder att följa, så vi kommer att hänvisa till alla dessa landsbygds-, raslösa kycklingar som inhemska afrikanska kycklingar.
2. Venda
Venda-kycklingar har liknande färger som andra inhemska afrikanska boskap, inklusive getter och boskap. De visar fläckiga färger som övervägande är svartvita med lite brunt inkastat. Dessa fåglar har en enda kam och väger ungefär fem till sju pund i full storlek. Det är inte ovanligt att de har fötter med fem tår, skägg eller krön.
Venda är en region i norra Sydafrika, där denna ras först upptäcktes; därav rasens namn. De lägger stora, tonade ägg och höns är kända för att ruva lätt. Venda-kycklingar är populära bland både bönder och utställningsuppfödare och har utvecklat en tålig konstitution som gör dem idealiska för den afrikanska miljön.
3. Ovambo
Ovambo-kycklingar är mindre än Vanda-kycklingar och saknar den vita färgen, mörkfärgade och märkbart mindre. De kan ha en mängd olika färger, även om de aldrig har mer än några vita fjädrar. Denna ras uppstod först i norra Namibia och Ovamboland, även om de finns på stora delar av kontinenten nu.
Trots den lilla storleken är dessa fåglar kända för att vara ganska aggressiva. Dessutom är de väldigt smidiga och är kända för att ofta äta möss och råttor som de fångar. Till skillnad från många vindar kan Ovambo-kycklingar flyga. De föredrar att rasta i trädtopparna, så att de kan undvika rovdjur.
4. Potchefstroom Koekoek
Denna sydafrikanska ras skapades vid Potchefstroom Agricultural College. Professor Chris Marais skapade fågeln som en ras med dubbla ändamål, menad att erbjuda utmärkt kött- och äggproduktion i en frigående fågel idealisk för den afrikanska miljön. Dessa fåglar har ett mycket standardiserat utseende, med vita och svarta bommar som täcker deras kroppar.
Potchefstroom Koekoek skapades genom att korsa en svart Australorp, en bommad Plymouth Rock och en White Leghorn. Även känd som Potch, kräver denna tåliga ras inte mycket foder för att vara en stor äggproducent. De väger i genomsnitt fem till nio pund och är lika populära för sitt kött.
5. Boschveld
Boschveld-kycklingar skapades genom att korsa tre inhemska afrikanska raser: Ovambo, Venda och Matabele. Mest kända för sin utmärkta produktion av stora och läckra ägg, de är också väldigt färgglada fåglar som är ganska vackra.
Denna ras utvecklades i Sydafrika av en lokal bonde vid namn Mike Bosch. Han skapade dem för att vara robusta och resistenta mot det sydafrikanska klimatet, samtidigt som de lägger stora mängder ägg och visar hållbarhet mot lokala parasiter. De är också bra som köttkycklingar, även om de oftast används för sina ägg.
6. Naken Neck (Kaalnekke)
Man tror att kycklingar med nakenhals har sitt ursprung i Malaysia för många århundraden sedan. Den här typen av kyckling med nakenhals anses dock vara en sydafrikansk ras eftersom de har varit i regionen så länge att de har utvecklat vissa egenskaper som inte delas av alla nakna halsar.
Dessa fåglar är särskilt populära bland fjäderfäuppfödare på landsbygden eftersom de inte behöver ägna lika mycket energi åt att producera fjädrar, vilket innebär att de producerar mycket ägg och kött för den mängd foder de behöver. Dessutom har de cirka 30 % färre fjädrar än andra kycklingraser, vilket gör dem lättare att plocka när det är dags att tillaga dem.
7. Matabele (Ndebele)
Väldigt lite är känt om den inhemska afrikanska kycklingrasen som kallas Matabeles. De är avsevärda fåglar som användes i produktionen av Boschveld-rasen, men det är ungefär all information som finns tillgänglig om denna sällsynta afrikanska kyckling.
Kycklingar för sport
I Afrika föds upp kycklingar för sport nästan lika mycket som för mat. Även om vi känner till några av raserna som de föder upp för sport, är inte mycket känt om dessa raser.
Raser som fötts upp för sport i Afrika inkluderar:
8. Madagaskar nakenhals
9. Natal Game
10. Återföreningsspel
Sluta tankar
Det finns många kycklingraser i Afrika förutom de som listas här. Det är dock inte mycket känt om dem eftersom de är lokaliserade raser utan standardisering på plats. Många av kycklingarna i Afrika är helt enkelt en korsning av olika inhemska fåglar som har funnits i regionen under lång tid. Men de vanligaste och mest kända raserna finns med på denna lista; även fågelvilt som används för sport, om vilka inte mycket är känt.
Se andra intressanta kycklingraser och deras ursprung nedan:
- 16 tyska kycklingraser (med bilder)
- 10 franska kycklingraser (med bilder)
- 6 asiatiska kycklingraser (med bilder)
