Om du har letat efter en utmärkt ko för att producera utsökt kött eller mjölk, ta en titt på nötkreatursrasen Aubrac! Dessa kor är låga underhållskostnader och kostnadseffektiva, vilket gör dem till ett underbart val för gårdar. Dessutom producerar de kött känt för sin marmorering och läckerhet. Och även om de främst används till kött nuförtiden, kan du också använda dem som mjölkkor.
Här är vad du bör veta om denna boskapsras om du funderar på att lägga till en till din gård.
Snabbfakta om Aubrac-boskapsrasen
| Rasens namn: | Aubrac |
| Ursprungsplats: | Södra Frankrike |
| Användningar: | Kött, mjölk |
| Bull (hane) Storlek: | 1, 819 lbs |
| Ko (hona) Storlek: | 1, 279 lbs |
| Färg: | Vete, brun, fawn, brun |
| Lifespan: | 12 – 20 år |
| Klimattolerans: | De flesta klimat, men särskilt höga höjder, hårda klimat, inhemska klimat |
| Vårdnivå: | Nybörjare till medelnivå |
| Produktion: | Utmärkt för kött, bra för mjölk |
Aubrac Boskapsras ursprung
Aubrac-boskapsrasen har sitt ursprung på 1600-talet vid Benediktinerklostret i Aubrac i södra Frankrike. Där utövade munkar kontrollerad avel med Charolais-blod, men detta slutade när den franska revolutionen förstörde klostret. Aubrac-rasen fortsatte dock och blev extremt populär.
Efter den franska revolutionen, mellan 1840 och 1880, skedde selektiv avel med bruna schweizarna för att göra Aubrac-rasen ännu bättre. Stamboken för rasen Aubrac skapades 1892.
Aubrac-rasen kom först till USA på 1970-talet; efter det importerades de två gånger till - i början av 1990-talet, sedan i mitten av 1990-talet.
Dessa nötkreatur föddes ursprungligen upp för flera ändamål - drag, mjölkproduktion och köttproduktion. Men med tiden har Aubrac-boskapen fått sin huvudsakliga användning reducerad till bara kött (en del används fortfarande för mejeriprodukter, men köttproduktionen är mycket rikligare).
Aubrac nötkreatursegenskaper
Aubrac nötkreatursrasen är relativt låg underhållskostnad och låg kostnad. Eftersom de ursprungligen kommer från en bergig region med hårdare klimat och förr var dragdjur, är rasen extremt tålig och arbetsivrig. De tycker till och med om att träna! Deras dragdjurshistoria ger dem också ett sött, fogligt temperament, vilket gör dem lätta att vara i närheten av.
Deras historia av att leva i hårda berg gör dem till utmärkta foderälskare som kan hitta mat i de tuffaste terrängerna. Rasen är också utmärkt på att skapa reserver under bättre tider och utnyttja dem under magra tider, vilket sparar pengar. Aubrac är också lätt att hålla i extremt kalla klimat, eftersom de är nästan immuna mot kyla på grund av sin bakgrund.
När det kommer till kalvning är Aubrac otroligt fertil och tycker om att kalvningen är enkel. Faktum är att endast 2 % av nötkreaturen tas ur produktivitet efter kalvningsprocessen. Denna lätthet beror troligen på den underbara bäckenkonformation de har. Rasen kan också kalva under lång tid - även kor över 12 år har varit kända för att fortfarande kalva regelbundet. Men nackdelen är att även om de har högre kalvningsfrekvens, har denna ras också kalvdödlighet som är högre.
Användning
Även om nötkreatursrasen Aubrac började med flera användningsområden som drag, mjölk och kött, används de idag mest för köttproduktion. Det finns fortfarande några som används för mjölkproduktion, dock. När det kommer till mjölk har Aubrac i genomsnitt 559 liter mjölk per amning. Och denna mjölk är av ganska bra kvalitet, med en smörfetth alt på cirka 4,3%.
Huvudsyftet med Aubrac är dock köttproduktion - kött som är känt för sin fantastiska smak och mörhet. Köttet från Aubrac är tätt med hög marmorering och ett högt förhållande mellan ben och kött. Deras kött är konsekvent graderade E och U, vilket säkerställer exceptionell kvalitet.
Utseende & varianter
Aubrac-boskapsrasen är en ras som är medelhög, även om den väger någonstans mellan 1279-1819 pund när den är mogen. Även om de har kortare ben, är de en robust, välmusklad ko byggd för att klara bergiga klimat och terräng. Den här rasen är stark!
Färgen på Aubrac är brun till färgen och inkluderar nyanser av vete, fawn och solbränna. Denna färg är mörkare på axlarna (särskilt hos icke-kastrerade tjurar), såväl som runt ögonen och näsan. Men deras hud, klövar, tunga, muskler, svanstoven och nos är svarta.
Både kor och tjurar kommer att ha horn formade som en lyra som är ganska stora. Hornen kommer att ha svarta spetsar och bör peka bakåt bara något.
Befolkning
Det finns omkring 10 000 Aubrac-nötkreatur över hela världen för närvarande, med ungefär 3 000 i den franska stamboken och omkring 2 500 i Tyskland. Du kan hitta denna ras i cirka 15 länder, inklusive Frankrike, Tyskland, Schweiz, Storbritannien, Irland, Spanien, Litauen, Österrike, Ungern, Portugal, USA, Italien, Kanada, Belgien, Israel och Nya Zeeland.
Är Aubrac-boskap bra för småskaligt jordbruk?
Eftersom Aubrac-rasen är så lite underhållsvänlig och kostnadseffektiv kan de klara sig bra på småskaliga gårdar. Även om det inte rekommenderas för en förstagångsboskapsägare, bör du klara dig bra så länge du har lite erfarenhet av kor. Du kommer att behöva bostäder för dem med tillräckligt med utrymme och områden de kan föda och beta. En bra sak med Aubrac-rasen är att de kan äta billigt grovfoder som gräs och hö och fortfarande producera kött och mjölk av hög kvalitet.
Slutsats
Aubrac nötkreatursrasen är populär på grund av den utmärkta kvaliteten på kött de producerar, tillsammans med deras mjölkningsförmåga. Rasen är också mycket fertil, vilket gör aveln lättare. Dessa nötkreatur är ganska lätta att hålla och underhålla eftersom de kan konsumera grovt foder och fortfarande producera kvalitetsprodukter. Dessutom är de kända för sin hårdhet och lång livslängd. Om du funderar på nötkreatur skulle Aubrac vara ett utmärkt val!
