Chianina har sett många epoker komma och gå, som är en av de äldsta nötkreatursraserna i världen och går tillbaka till det romerska imperiet för omkring 2000 år sedan. De har överlevt så bra tack vare deras robusta och lättanpassade kroppar. De behöver inte mycket vård och klarar sig i varma klimat med glesa betesområden.
De används inte för sin mjölk eftersom deras tillgång bara räcker till deras avkomma, men de har muskulösa, starka kroppar som används ofta för kött- och dragändamål. Fortsätt läsa för mer information om denna urgamla boskapsras!
Snabbfakta om Chianina
| Rasens namn: | Chianina Cattle |
| Ursprungsplats: | Italien |
| Användningar: | Dual-purpose |
| Bull (hane) Storlek: | 2, 535–2, 822 lbs |
| Ko (hona) Storlek: | 1, 763–2, 204 lbs |
| Färg: | Vit och grått |
| Livslängd: | 20 år |
| Klimattolerans: | De klarar sig bra i varmare klimat |
| Vårdnivå: | Lätt |
| Produktion: | Nötkött och tappkött |
Chianina Cattle Origins
Det är ofta svårt att ge ett definitivt svar på ursprunget till gamla raser. Vi vet dock att Chianina användes som arbetsdjur och ofta slaktades för offer under det romerska imperiet. Det finns många romerska skulpturer av denna ras, tillsammans med en beskrivning från Columella, för att stödja deras närvaro under denna tid.
Även om man tror att Chianina härstammar från Italien, finns det teorier som tyder på att de kan ha förts in i området från Asien och Afrika. Exporten av denna ras började efter andra världskriget, och de används nu för sitt kött i olika delar av världen.
Chianina Boskapsegenskaper
Chianinan används främst för köttproduktion. Deras kött är magert och av hög kvalitet. De är sent mogna, mycket muskulösa och har en högre utläggningsprocent än de flesta andra nötkreatur. De har dock dålig mjölkavkastning och kan inte användas för mjölkproduktion.
Deras kött är inte den enda egenskapen som gör rasen gynnsam. De är också lätta att underhålla och anpassar sig väl till nästan vilken miljö som helst; men ju varmare klimatet är, desto bättre. Detta gör dem lätta att exportera och odla i andra länder. De kräver inte högkvalitativt gräs och behandling för att fungera bra. De är väldigt moderliga och de har stor sannolikhet att få tvillingar samtidigt som de har en låg sannolikhet att uppleva kalvningssvårigheter. De är inte heller benägna att lida av genetiska sjukdomar.
Denna ras är inte bara värmetolerant utan har en stark resistens mot parasiter och sjukdomar, vilket gör deras skötsel lättare. Bönder behöver inte tappa sömn över att oroa sig för denna tåliga boskapsras.
Chianina används fortfarande ibland som dragdjur på grund av deras starka muskler, uthållighet och långa ben. I tusentals år har de arbetat med människor och fortfarande uppvisar en natur som är undergiven, kan ta instruktioner och inte aggressiv.
Användning
Chianina-boskap används för både arbetskraft och nötköttsproduktion. På grund av nya maskiner som har tagit på sig uppgiften som denna boskapsras brukade utföra, behövs de inte lika mycket för dragändamål och blir snabbt enbart populära för sitt kött. Men de används fortfarande i produktionen i mindre utvecklade länder där det är billigare att underhålla boskap än att köpa och arbeta med maskiner.
Chianina-nötkött älskas och äts över hela världen, där Chianina är köttet från den berömda bistecca alla Fiorentina. Den är särskilt uppskattad för sina smala och högkvalitativa egenskaper och tenderar att vara lite dyrare.
Utseende & varianter
Denna boskapsras är en av de största och tyngsta i världen, med en höjd över 6 fot och en vikt på över 2 500 pund. Inte bara är de långa, utan också långa. Du kommer att kunna upptäcka en Chianina på avstånd på grund av deras stora storlek och attraktiva vita eller grå pälsfärg, som är slät och kort.
De har svarta svansar, näsor, tungor och ögonområden som är skyddade från den hårda solen. De har korta horn som kröker och mörknar i spetsen. Deras huvuden är långa, precis som deras ben. De har väldefinierade muskler på axlar, lår och rumpa, tillsammans med starka hovar, men de har relativt små juver och ser smala ut.
Tjurar kan ha mörkare nyanser än kor, och kalvar börjar sitt liv som ljusbruna och blir ljusare och ljusare ju äldre de blir.
Befolkning/fördelning
Även om Chianina härstammar från Italien har den hittat sig själv över hela världen och har anpassat sig väl. Den första Chianina-kalven (som var blandad med Angus) föddes i USA 1971 efter att en amerikansk soldat stötte på rasen och skickade dess sperma tillbaka till sitt land. Sperman från Chianina nötkreatur har kombinerats med andra nötkreatur för att ge önskade egenskaper för nötköttsproduktion.
Sedan rasen fångade uppmärksamheten hos soldaten och andra människor utanför Italien efter andra världskriget, har Chianina blivit ganska populär och kan hittas i USA, Australien, Kanada, Afrika och Kina. Den största befolkningen finns dock fortfarande kvar i Italien.
Är Chianina-boskap bra för småskaligt jordbruk?
På grund av den underhållsnivå som krävs och arten av nötkreatursrasen Chianina är de bra för både små och storskaliga jordbruk. De är inte en svår ras att underhålla, kan överleva på en mängd olika gräs, från frodigt till torrt, är parasitresistenta, presterar bra i de flesta klimat, särskilt varma, och är tåliga. De har avlats för att fungera och prestera bra med människor, uppvisar en undergiven och lättsam natur. De är moderna och tenderar att ha lätta förlossningar med kalvar som sällan har genetiska problem. De är en utmärkt ras att föda upp för nötkött och användas för jordbruksarbete.
Chianina är en uråldrig nötkreatursras som har stått sig genom tiderna på grund av sina tåliga kroppar som är värme- och parasitbeständiga. De är ett utmärkt val för nötköttsproduktion och jordbruksarbete eftersom deras kroppar är uppfödda för det. De har sitt ursprung i Italien men har exporterats genom sperma över hela världen.
