Om du föder upp kycklingar för mat kommer det en tid då de måste möta yxan. För nya bönder får frasen "springa runt som en huvudlös kyckling" dig utan tvekan att undra om kycklingar kan överleva att bli halshuggna.
För att svara på dina frågor har vi satt ihop den här korta guiden om hur länge kycklingar kan överleva utan sina huvuden.
Varför springer kycklingar utan huvudet?
När de utförs på rätt sätt, lever kycklingar bara i några minuter, om så är fallet. Vid halshuggning skär du både hjärnstammen och halsen. Fågeln blöder inte bara ihjäl, de har inte heller längre den nödvändiga hjärnfunktionen som krävs för att leva.
Alla springande och ryckningar som halshuggna kycklingar gör är ett naturligt resultat av halshuggningen. Detta händer inte i alla fall och beror på om nerverna i ryggmärgen lämnas intakta. Även om kycklingen inte kommer att överleva länge utan hjärna, håller nervsystemet kroppen i rörelse även efter den första förlusten av huvudet.
Frasen "springa runt som en huvudlös kyckling" kommer från dessa korta rörelser efter döden. Dessa nervdragningar inträffar med alla djur och människor, inte bara höns.
“Miracle” Mike
Medan de flesta halshuggna kycklingar bara överlever några minuter efter avrättningen, finns det ett registrerat fall av en huvudlös kyckling som överlevde i 18 månader efter en misslyckad halshuggning. Denna kyckling var känd som "Miracle" Mike, eller Mike the Headless Chicken.
Hans historia är lite morbid. 1945 försökte en bonde vid namn Lloyd Olsen i Fruita, Colorado, halshugga sin Wyandotte-tupp. Även om han lyckades skära av kycklingens huvud, lämnade han halsen och en del av hjärnstammen intakta. Båda dessa fakta innebar att Mike, den nu huvudlösa kycklingen, hade tillräckligt med hjärnfunktion för att fortsätta leva.
Han hade ett fungerande hjärta och lungor och kunde äta, gå och sitta som andra kycklingar. För att hålla honom vid liv använde Olsen en pipett för att leverera mat genom Mikes matstrupe och rensade upp allt slem som Mike kunde kvävas av med en spruta.
Arton månader efter att han halshöggs, dog Mike i ett motellrum - ett resultat av en inhalerad majskärna och Olsen glömde pipetten vid deras senaste show. Vid den tiden hade han tjänat 4 500 dollar i månaden på kycklingshower utan huvud.
För att hedra "Miracle" Mikes minne är hans hemstad värd för en Mike the Headless Chicken Day i maj.
Slutsats
Även om det är ett sjukligt ämne, särskilt för de av oss som är blödiga, är frågan om hur länge en kyckling kan överleva utan huvud en vanlig fråga. För framgångsrika avrättningar är svaret några minuter, och alla ryckningar är ett naturligt resultat av obduktionsnervsignaler som upphör efter några ögonblick.
Undantaget från detta är Mike the Headless Chicken, som levde i 18 månader efter att ha blivit halshuggen. Vi lämnar det upp till dig att avgöra om han hade turen att överleva.
