Getmjölk innehåller mer protein och kalcium än komjölk. Det gör det också möjligt för människokroppen att bättre absorbera en mängd näringsämnen från annan mat och dryck, så det förbättrar din totala kosteffektivitet.
Den har också en distinkt smak, vanligtvis beskriven som jordig. För vissa kan mjölken vara för rik och smaken för unik, men många tycker om det.
Dessutom ger getmjölk en välsmakande ost, och dess fettkoncentration gör den också idealisk för grekisk yoghurt och glass. Bort från kylen har getmjölk blivit populär som tvålbas, lotioner och kan till och med användas för att göra ljus.
Om du vill skapa läckra recept, eller närande tvål och lotioner, behöver du en god tillgång på getmjölk, vilket innebär att du väljer den bästa getrasen för mjölkproduktion. Tänk på den genomsnittliga volymen mjölk geten producerar, hur lätt den kan övertygas om att producera, hur länge den kommer att producera och om de är tillgängliga och lämpliga för uppfödning i ditt område.
Gallons per dag
Den genomsnittliga mängden mjölk som en getras producerar ges i liter per dag, men det bör noteras att det inte finns några garantier. Den faktiska mängden som dina getter producerar beror på många faktorer. Du kan sluta med en Saanen, allmänt ansedd som den mest produktiva mjölkaren, som nästan inte ger någon mjölk.
Fettprocent
Det andra måttet du bör tänka på är mjölkens fettprocent. Komjölk innehåller vanligtvis 3% till 4%, naturligtvis, och getmjölk har en liknande koncentration. Skillnaden är att getmjölk har en högre koncentration av medelkedjiga fettsyror, som används som energi och inte lagras som fett.
De 15 bästa getraserna för mjölkproduktion
Nedan har vi detaljerat 15 av de bästa getraserna för mjölkproduktion men kom ihåg att mängden mjölk inte är den enda viktiga faktorn. Se till att du kan erbjuda bekväma levnadsförhållanden och välj en ras som lämpar sig för att leva i ditt klimat. Du kanske också vill överväga getens egenskaper och temperament, särskilt om de kommer att blandas med andra raser, andra djur och människor.
1. Saanen get
Produktion:2 ½ liter/dag
Smörfett: 3%
Saanen är en schweizisk getras som är känd för sin mjölkproduktion, såväl som sin storlek. Snäckan kan väga så mycket som 200 pund, och rasen anses vara vänlig och kan hållas som husdjur medan deras kött- och mjölkproduktion gör dem idealiska som en mjölkgetras.
2. Nigeriansk dvärgget
Produktion:½ gallon/dag
Smörfett: 6%–10%
Med Saanen hade vi en stor ras på 200 pund, och med den nigerianska dvärgen har vi gått från den ena ytterligheten till den andra. Denna dvärgras väger runt 50 pund. Även om den kanske bara producerar en dryg halv liter om dagen, erbjuder den nigerianska dvärgen mjölk med en mycket hög smörfetth alt, och dess storlek gör att du kan behålla mer av dem. De är också vänliga och trivs bra med barn.
3. Alpin get
Produktion:2 gallons/dag
Smörfett: 3,5%
Alpin är en stor ras, ungefär samma kroppsväxt som Saanen. Dessa getter har utvecklats i Alperna och är tåliga och klarar sig bra i kalla klimat. De är skonsamma och de kommer att producera mjölk nästan året runt.
4. Anglo-Nubisk get
Produktion:1 gallon/dag
Smörfett: 5%
Anglo-Nubian, eller Nubian, är en get med en böjd nos och diskettiga öron. Den erbjuder cirka 1 gallon mjölk om dagen, och den har beskrivits som rik och söt. Getterna är medelstora till stora, har mycket energi och kan vara mycket högljudda. Deras temperament betyder att de kanske inte är lämpliga för hobbyuppfödare eller förstagångsägare.
5. LaMancha Goat
Produktion:1 gallon/dag
Smörfett: 4%
LaMancha-rasen utvecklades i USA på 1930-talet. Geten är ungefär medelstor, med bockar som når 125 pund och tippar vågen på något mindre än så här. Elvöronvarianten av LaMancha producerar faktiskt mjölk med en mycket hög fetth alt.
6. Toggenburg get
Produktion:2 gallons/dag
Smörfett: 3,7%
Den här medelstora rasen beskrivs som den äldsta mjölkrasen. Toggenburg är en pigg get, vilket innebär att det kan vara för högt underhåll för nybörjare. Men de producerar en bra volym mjölk, upp till 2 liter per dag, och den har en måttlig smörfetth alt på 3,7 %, så det är lämpligt för dem som inte vill ha den höga fetth alten som produceras av raser som nubianer.
7. Oberhasli get
Produktion: 1 gallon/dag
Smörfett: 3,8%
Oberhasli är ett attraktivt rådjur. De är milda och är angelägna om att tillfredsställa sina människor och resten av sin flock, vilket innebär att de kan göra stora packgetter och till och med husdjur. De har också attraktiva färger, med en djupröd päls och svart färgpunkt. Oberhasli producerar cirka en liter mjölk om dagen, med en måttlig mängd smörfett.
8. Sobelget
Produktion: 2 liter/dag
Smörfett: 3,5%
Sabeln är en ättling till Saanen. Den är lite mindre och har en något lägre daglig produktionstakt. De har mörkare hud än Saanen, vilket gör att de klarar sig bättre i varma och soliga klimat. De har också stora öron, och det är utbudet av färger och markeringar som gör dem populära för avel.
9. Guernsey Goat
Produktion:1½ liter/dag
Smörfett: 3,7%
Guernsey är en liten till medelstor get. Denna ras är känd för sin guldfärgning, vilket har gett den smeknamnet Golden Guernsey. Rasen producerar upp till 1½ liter 3,7 % mjölk varje dag, men det är för närvarande olagligt att importera rasen till USA.
10. Poitou Goat
Produktion:1½ liter/dag
Smörfett: 3,5%
Poitou föddes upp i Frankrike och är en av landets mest produktiva mjölkare efter raserna alpina och saanen. De har mörkt, kort hår överallt utom på magen, benen och svansen, som alla är täckta av vitt hår.
11. Nordic Goat
Produktion:1 gallon/dag
Smörfett: 3,5%
Den nordiska rasen består av flera typer av getter som är infödda i de nordiska länderna Norge, Sverige och Finland. De har långt hår, för att hjälpa till att klara av de kalla och otempererade förhållandena i länderna. Även om brunt är den vanligaste färgen, finns nordiska färger i andra nyanser. De producerar cirka en gallon om dagen, kan vara lite ointressanta och deras mjölk anses ha medelhög fetth alt.
12. Malaguena get
Produktion: 1 gallon/dag
Smörfett: 4%
Malaguena är en spansk getras och är en medelstor get med en lagom lång päls och som producerar ungefär en gallon mjölk om dagen.
13. Amerikansk alpin get
Produktion: 1 gallon/dag
Smörfett: 5%
The American Alpine introducerades i början av 20th-talet och skapades genom att korsa den europeiska alpina med sorter från USA för att göra större och mer tåliga djur. Rasen kommer att producera upp till en gallon mjölk per dag, men en av anledningarna till att American Alpine är så uppskattad som mjölkproducent är att de kan producera mjölk i tre år utan att behöva avla om.
14. Murciano-Granadina get
Produktion: 1 ½ liter/dag
Smörfett: 4%
Murciano Granadina kombinerar raserna Murciana och Granadina. Det finns mycket av den här rasen i USA och Kanada, eftersom deras förmåga att avla när som helst på året i kombination med deras generösa mjölkproduktion, gör dem till ett bra val för kommersiella mjölkgetter och för hemmabrukare.
15. Appenzell get
Produktion: 1 gallon/dag
Smörfett: 4%
Appenzellen är en sällsynt schweizisk ras som är liten till medelstor, med djur som väger upp till 100 pund och dollar upp till 140. De producerar ungefär en gallon mjölk per dag och den har medel till hög fetth alt. Den har fått status som hotad.
Slutsats
De bästa getraserna för mjölkproduktion är de som producerar en hög volym mjölk. Många faktorer bestämmer den genomsnittliga avkastningen, inklusive uppfriskningsperioden. En get måste ha fött barn innan den producerar mjölk. Vissa getter kan producera mjölk i cirka 10 månader till ett år innan de behöver föda igen, vilket kallas uppfräschning. Vissa raser kan hålla i två år utan att behöva avla om sig medan vissa sällsynta raser, inklusive American Alpine, kan vara så länge som tre år.
