Även om Tarentaise-boskap först introducerades till USA på 1970-talet, vilket gör dem till en relativt ny ras för amerikaner, har de funnits sedan mitten av 1800-talet. Deras mycket anpassningsbara natur gör dem till en fast favorit för många gårdar runt om i världen, även i torra, torra områden, som Saharaöknen i Nordafrika.
Rasen är robust och spänstig, lättskött och känd för sin mjölkproduktion och läckra kött. Mejeri och nötkött är dock inte de enda bra sakerna med denna ras, och den här guiden kommer att introducera dig till allt du behöver veta.
Snabbfakta om Tarentaiseboskap
| Rasens namn: | Tarentaise |
| Ursprungsplats: | Frankrike |
| Användningar: |
Mejeri Kött (utanför Frankrike) |
| Bull (hane) Storlek: | 1, 600–2, 100 pund |
| Ko (hona) Storlek: | 900–1, 300 pund |
| Färg: | Vete, brunt eller rödbrunt |
| Livslängd: | 10–12 år |
| Klimattolerans: | Mycket anpassningsbar |
| Vårdnivå: | Låg |
| Mjölkproduktion: |
10 000 pund Högt protein- och smörfett |
Tarentaise Boskaps ursprung
År 1857 introducerades en boskapsras känd som Savoyarde under en länsmässa i Mont Brison. De var så kallade på grund av sitt ursprung i Savoie-regionen i Frankrike. Det var inte förrän 1861, när hertigdömet Savoie återintegrerades i Frankrike, som rasens namn ändrades till Tarentaise. Deras namn kommer från Tarentaisedalen nedanför bergen där de först växte upp.
Medan andra franska raser, som Limousin, föds upp i lummiga områden, hålls Tarentaise fortfarande i bergen. De är den enda boskapsrasen som är robust nog att klara terrängen.
Tarentaiseboskapsegenskaper
Den här nötkreatursrasen växte först upp på Alpernas sluttningar ovanför Tarentaisedalen, deras namne. Regionen är känd för sina branta lutningar, ojämna terräng och glesa vegetation. På grund av höjdförändringarna - mellan 1 000 och 8 000 fot på sina ställen - utvecklade Tarentaise nötkreatursrasen en kraftfull muskelstruktur och säker fotstyrka för att hantera terrängen.
Det är denna naturliga förmåga att hantera den tuffa terrängen och drastiska temperaturförändringar som gör denna ras så anpassningsbar till andra klimat.
Även om de först var avsedda att användas som en mjölkboskapsras - och fortfarande finns i Frankrike - utvecklas Tarentaise-tjurar snabbt. Deras kött är känt för att vara unikt i smak och marmorerat på grund av deras naturliga muskelstruktur. Mogna tjurar väger mellan 1 600 och 2 100 pund.
Med rasens ursprungliga fokus på mejeriproduktion är de kända för att vara mycket fertila. Trots sin tidiga mognad har Tarentaise-kor starka modersinstinkter och behöver sällan hjälp med kalvning, vilket inkluderar yngre nötkreatur.
Tarentaise-kor producerar också högkvalitativ mjölk som är rik på protein och smörfett, vilket gör den utmärkt för osttillverkning. De är välkända för att bibehålla hög avkastning även i tuffare miljöer, som Nordafrika.
De kan korsas med både brittiska och afrikanska nötkreatursraser för att förbättra mjölkproduktionen, muskulaturen och underlätta kalvningen. Tarentaise nötkreatur är också mycket resistenta mot sjukdomar och sjukdomar som påverkar andra raser.
Användning
I USA används Tarentaise-nötkreatur som en ras med dubbla ändamål för både mejeri- och köttproduktion. De korsas ofta med brittisk eller nordafrikansk boskap för att hjälpa till att öka deras kött- och mejeriproduktion, särskilt i torra områden som de afrikanska öknarna.
Deras syfte i deras hemland Frankrike är dock fortfarande fokuserat på mejeriproduktion, speciellt för en Gruyere-typ ost känd som Beaufort. Med sina förfäders förtrogenhet med de branta sluttningarna av de alpina bergen och deras mer säkrare natur jämfört med andra europeiska boskapsraser, används Tarentaise-boskap också för att beta skidbackar under sommarmånaderna.
Utseende & varianter
Utseendemässigt är Tarentaise-nötkreatur i första hand solbränna till färgen, med mörkare pigmentering runt ögonen för att skydda mot det hårda solljuset i de alpina regionerna som de är inhemska i. Medan de flesta nötkreatur är brunfärgade, kan deras päls variera från vete till rödbrun, med tjurarna i allmänhet mörkare än korna. Tjurarna brukar också ha mörkare markeringar runt halsen och huvudet.
I allmänhet är de en medelstor nötkreatursras med en välmusklad kroppsbyggnad. Deras nosar och hovar är svarta, med de senare naturligt förstärkta av deras inhemska terräng. Tjurar har breda pannor och välutvecklade halsar, medan korna vanligtvis är mindre till utseendet.
Även om rasen är naturligt behornad finns det pollade sorter i USA
Befolkning, Distribution, Habitat
Efter att ha blivit en officiell fransk ras 1863 exporterades Tarentaise långsamt till andra länder över hela världen. Även om deras ursprungliga livsmiljö i Alperna är långt borta från den torra Saharaöknen, exporterades de först till Nordafrika. Rasens förmåga att föda och hantera ojämn terräng gav dem en unik förmåga att anpassa sig till det hårda klimatet i Algeriet, Marocko och Tunisien.
Medan rasen snabbt blev populär i Nordafrika, introducerades inte Tarentaise-boskap till USA och Kanada förrän i början av 1970-talet.
Är Tarentaise-boskap bra för småskaligt jordbruk?
Tarentaiseboskap är med sin naturliga anpassningsförmåga lämpliga för en mängd olika situationer. Trots sin storlek och välutvecklade muskulatur är de en otroligt foglig ras. Deras förmåga att söka föda i både frodiga och torra områden, tillsammans med deras enkla kalvning gör dem också lätta att ta hand om.
Både nya och erfarna bönder på små eller stora gårdar kan dra nytta av deras lugna natur och höga mjölkavkastning.
