Beefalo är en sammansatt boskapsras som först utvecklades i USA. Denna ras kombinerar den amerikanska bisonen med en tamboskapsras och föddes ursprungligen upp för att kombinera egenskaperna hos båda djuren för nötköttsproduktion.
Beefalo är otroligt tåliga och lätta att ta hand om, men det finns mer att veta om denna boskapsras innan du överväger att bli producent själv. Fortsätt läsa nedan för att hitta all information du behöver veta om beefalo.
Snabbfakta om Beefalo Cattle
| Rasens namn: | Beefalo Cattle |
| Ursprungsplats: | USA |
| Användningar: | Nötköttsproduktion |
| Bull (hane) Storlek: | 2 000 pund |
| Ko (hona) Storlek: | 1, 500 pund |
| Färg: | Fawn, röd, svart |
| Livslängd: | 25 år |
| Klimattolerans: | Hög |
| Vårdnivå: | Låg |
| Produktion: | nötkött och mjölk |
Beefalo Cattle Origins
Avel av bison och nötkreatur är inget nytt, men det har varit en inlärningskurva för producenter. Korsningen resulterade ofta i dålig fertilitet, vilket gjorde det mycket svårt att få avkomma. Till slut bestämde producenterna att korsning av bisonhanar med en tamko ofta skulle resultera i mycket få avkommor. De fick då veta att korsning av en tamtjur med en bisonko verkade lösa detta problem.
För att boskapen ska anses vara en beefalo måste den ha den perfekta balansen av gener. Bisonnivån måste vara 3/8-delar, medan tamboskapen är 5/8-delar.
Beefalo-egenskaper
Beefalo-nötkreatur kombinerar de bästa egenskaperna från sina två grundraser. Den kräver hårdhet, födosöksförmåga, lätthet vid kalvning och högkvalitativt bisonkött och kombinerar det med fertilitet, mjölkningsförmåga och enkla nötkreaturshantering.
Till skillnad från traditionell tamboskap kan beefalo överleva i en mängd olika klimat. De kan klara sig bra i områden med extrem kyla eller extrem värme tack vare sin genetiskt bison päls. Trots denna tjocka päls kan de svettas genom huden under de varma sommarmånaderna för att hålla sig svala.
Beefalo har en hög grad av fertilitet. De kommer att mogna yngre och börja avla tidigare än sina nötkreatursmotsvarigheter. Kalvar föds lätt och kräver ingen speciell vård från producenten. De föds små, väger runt 40 till 60 pund, men växer snabbt och når 800 till 1 000 pund när de är 10 till 12 månader gamla. Beefalo kan fortplanta sig tills de är 25 år, jämfört med tamboskapens reproduktionsliv på bara 8 till 10 år.
Kor producerar mer mjölk än nötkreatur eller bison, och mjölken är rikare med en sötare och krämigare smak.
Det finns vissa farhågor om att beefalo är en invasiv art eftersom de kan förorena och torka upp vattenkällor och därmed negativt påverka den biologiska mångfalden såväl som renheten i deras miljö. American Beefalo Association menar dock att dessa invasiva boskap faktiskt är buffelhybrider och inte beefalo.
Användning
Beefalo tenderar att vara billigare att föda upp och underhålla än vanliga tamboskap. De är fantastiska för bönder som vill producera gräsmatat nötkött eftersom de mest överlever på gräs och behöver lite eller ingen spannmålsmatning.
Beefalo-kött är USDA-beprövat att vara lägre i fett och kolesterol och är lägre i kalorier för konsumenter.
Mjölk från kor är rik och krämig i konsistensen, vilket gör den perfekt för att dricka och göra ost eller glass.
Utseende & varianter
Beefalos finns i en mängd olika färger, från mörkt svart och rött till ljust fawn. Deras storlek och utseende är som tamboskap, eftersom det är därifrån de flesta av dess genetik kommer. Vuxna beefalos kan väga var som helst mellan 1 500 och 2 000 pund och nå höjder på cirka 55 tum.
Beefalo har en boskapsliknande kropp utan den klassiska bisonpuckeln.
Beefalos päls är mycket unik eftersom den har mycket fina hårstrån och är ganska tät, vilket gör att den kan anpassa sig till mycket kalla klimat.
Befolkning/Distribution/Habitat
Beefalo produceras främst i USA och Australien, även om länder som Nya Zeeland, Brasilien och Sydafrika också har små besättningar. Det finns en ökande efterfrågan från konsumenter, så det behövs fler producenter för att möta denna ökande efterfrågan.
Är Beefalo bra för småskaligt jordbruk?
Eftersom beefalo är så tåliga och producerar överlägset kött, kan producenter njuta av ökad produktivitet jämfört med vanligt nötkött. Jordbrukare behöver inte använda tillväxthormoner för att påskynda tillväxten av beefalo som de ibland behöver göra hos nötkreatur. Beefalos växer och utvecklas snabbt och kräver mindre mat och ekonomiska investeringar (upp till 40 % mindre) från sina producenter. Av den anledningen tycker vi att beefalos är bra för både små och storskaliga jordbruk.
