Aberdeen Angus är en liten nötköttsras från Skottland, där de är inhemska i länen i nordöstra delen av landet. Idag är dessa kor fortfarande ganska populära och utgör 17 % av nötköttsindustrin i Storbritannien
Dessa kor har exporterats till många olika områden i världen, inklusive USA, Sydamerika och Nya Zeeland. Därifrån har de utvecklats till varierande olika arter, till exempel amerikanska Angus. I vissa områden är dessa kor uppfödda för att vara större än det ursprungliga beståndet.
Eftersom dessa kor har korsats hårt med andra, importerade nötkreatur anses den ursprungliga "rena" rasen vara i riskzonen.
Snabbfakta om Aberdeen Angus
| Rasens namn: | Aberdeen Angus Cattle |
| Ursprungsplats: | Skottland |
| Användningar: | nötkött |
| Tjurstorlek: | Ungefär 1 870 pund |
| Kostorlek: | Omkring 1 210 pund |
| Färg: | Svart (eller röd) |
| Lifespan: | 15-20 år |
| Klimattolerans: | Hög |
| Vårdnivå: | Låg |
| Produktion: | nötkött |
Aberdeen Angus Origins
Dessa boskap har funnits i Skottland under en lång tid, åtminstone sedan 1500-talet, då de var kända som Angus doddies. Under en tid före 1800-talet fanns dessa boskap i Angus och Aberdeenshire, därav deras namn.
Rasen standardiserades dock inte till den ras som den är idag förrän 1835, då William McCombie började förbättra beståndet. Många lokala namn fanns på den tiden för vad som i huvudsak var samma ko, och vissa områden fortsätter att använda dessa namn idag.
Rasen erkändes officiellt 1835 och registrerades i Polled Herd Book. De blev inte vanliga i Storbritannien förrän i mitten av 1900-talet.
Aberdeen Angus-egenskaper
Tjurarna är pollade, vilket betyder att de inte har några horn. Detta sker naturligt, inte för att hornen tas bort.
De är extremt tåliga eftersom de designades för att överleva skotska vintrar. De är väl anpassade till hårda snöfall och stormar, som är vanliga i Skottland.
De är en liten ras, med kor som vanligtvis väger cirka 1 210 pund och tjurar som väger 1 870 pund. Kalvar föds vanligtvis till ett pris som är för litet för att marknadsföra. Därför måste rasen för kalvkött korsas med en annan ras, vanligtvis en mjölkko.
Dessa boskap mognar ganska tidigt, speciellt jämfört med de flesta andra inhemska brittiska raser.
Användning
Dessa boskap används främst för kött. De är kända för sitt extremt marmorerade kött, som växer i popularitet.
Deras nötkött marknadsförs ofta som överlägset på grund av dess kraftigt marmorerade utseende. Det har blivit mer och mer mainstream, med en förståelse för att det är "högre kvalitet" än de flesta andra typer av nötkött.
Dessutom används boskapen ibland för korsning för att göra kalvar lättare att leverera. Eftersom detta är en naturligt pollad ras producerar de naturligt pollade kalvar. Denna egenskap är dominerande, så alla deras kalvar kommer att bli pollade. Därför används de ibland för att förvandla behornade raser till pollade raser.
Utseende och varianter
De här korna är vanligtvis svarta. Men i mitten av 20thseklet uppstod en ny stam som var röd. Vissa områden accepterar dessa röda boskap i stamboken, medan andra inte gör det. Det skiljer sig från område till område.
Det finns inga genetiska skillnader mellan de två färgerna förutom färgen. Men vissa områden ser dem som två separata raser. Det finns vissa påståenden om att den svarta Angus är mer lämpad för kallare klimat, även om detta inte har studerats.
Denna ras är naturligt pollad, så de har inga horn av något slag.
Befolkning och distribution
Den här rasen har blivit extremt populär under de senaste åren. Deras kött har blivit allt mer eftertraktat på marknaden, vilket har lett till att själva rasen ökat i popularitet. De är för närvarande spridda över hela världen, även om de är vanligast i USA.
Nötkreaturen fördes först till USA 1873. Vid den här tiden importerades endast fyra tjurar och användes för korsning. Detta ökade dock medvetenheten om rasen och gjorde att många nötkreatur av båda könen importerades.
I Tyskland användes denna ras för att skapa den tyska Angus. Andra länder har korsat dem med andra nötkreatur, förbättrat deras köttkvalitet och gjort pollade raser.
Vår Aberdeen Angus-boskap Bra för småskaligt jordbruk?
Eftersom dessa nötkreatur är små och sannolikt inte har hälsoproblem är de ofta bra för småskaligt jordbruk. Kalvar föds små, så korna behöver vanligtvis inte mycket hjälp. De är också bra mammor, vilket gör besättningen lättare att ta hand om i övrigt. Dessa nötkreatur kan lätt kalva, även under svåra förhållanden.
De här boskapen är inte precis "miniatyrer", men de är mindre än de flesta andra raser. Därför behöver de mindre mark att fungera på, vilket gör dem lättare för små gårdar.
