Nelore-boskapsrasen är en av de mest distinkta nötkreatursraserna i världen. Deras vackra silvervita päls och kamelliknande halspuckel gör att de sticker ut bland andra raser. Och även om de har sitt ursprung i Brasilien och Indien, har ett litet antal tagit sig till västerländska marknader, inklusive USA.
Den här prisade rasen är välkänd för sin lätta anpassningsförmåga och hantering, smakrika kött och förmåga att korsas. Det finns över 75 erkända nötkreatursraser i USA, och Nelore-rasen utgör en mycket liten andel av dess nötköttsproduktion. Men i Brasilien, dess ursprungsland, står de för mer än 70 % av nötköttsproduktionen i hela landet. Fortsätt läsa för att lära dig mer om denna unika boskapsras.
Snabbfakta om Nelore boskapsras
| Rasens namn: | Nelore (Bos indicus) |
| Ursprungsplats: | Indien/Brasilien |
| Användningar: | Kött och uppfödning |
| Bull (hane) Storlek: | 1100 lbs. |
| Ko (hona) Storlek: | 990 lbs. |
| Färg: | Vit |
| Lifespan: | 15-20 år, 4-6 för slakt |
| Klimattolerans: | Varma och kalla regioner |
| Vårdnivå: | Average |
| Produktion: | Över 6o % eller världens nötköttsproduktion |
Ursprung
Nelore-boskapsrasen har ursprung som går tillbaka till lite över 2 000 år sedan i Indien, även om de senare uppföddes i stort antal i Brasilien. Ursprungligen kallades denna ras för "Ongole" och döptes senare om till Nelore. Under århundradena har Nelore-boskapen klarat sig bra mot extrema varma och kalla väderförhållanden och de svällande förhållanden som är vanliga nära Bengalsjön i Brasilien. Med tiden gjorde dessa förhållanden det möjligt för rasen att utveckla gener som lätt kunde anpassas till extrema temperaturer.
Kännetecken
Nelore-boskapsrasen har distinkta fysiska egenskaper, födosöksvanor och reproduktionsförmåga som är värda att notera. Men deras främsta försäljningsargument är deras hårdhet. Denna ras tål kalla och varma temperaturer mycket bra. Även nyfödda nötkreatur behöver lite mänskligt ingripande, eftersom de börjar äta och gå nästan omedelbart och tas om hand av sina mödrar.
Nelore är också kända för sin otroliga fysiska styrka och förmåga att trivas under förhållanden som är mindre än sanitära och saknar näring. Denna härdighet gör att de kan överträffa många andra nötkreatursraser som lever under liknande dåliga förhållanden som torka eller ogynnsamma pastorer.
Värme- och skadedjursbeständighet
Nelore-boskap, som liknar andra boskap, har löst skinn och breda ramar. De har också enorma svettkörtlar som är cirka 25-35 % större än de flesta nötkreatursraser som finns i Europa och Sydamerika – det här är ungefär dubbelt så stort som många andra raser. Även om deras ytskikt är gråvitt, är deras hud faktiskt svart, vilket hjälper dem att enkelt filtrera bort skadliga UV-strålar.
De har hög motståndskraft mot värme vilket gör att de har en låg ämnesomsättning. Som ett resultat äter denna boskapsras mindre ofta än många andra, och de genererar också mindre intern kroppsvärme. Rasen har också en naturlig resistens mot småboskapsskadegörare och andra insekter som myggor, knott, hornflugor, loppor och hälflugor.
Detta gör att de är särskilt ogenomträngliga för vissa sjukdomar som vanligtvis beror på blodsugande parasiter. Nelore-boskap har också utvecklat ett subkutant muskellager som gör att de snabbt kan skaka pälsen för att ta bort insekter.
Diet och metabolism
Nelore livnär sig mest på gräs, men får också en koncentrerad kost av soja, spannmål och andra dagliga kosttillskott. De är ganska effektiva när det gäller att omvandla fodermaterial av låg kvalitet till nötkött. De kan också gå långa perioder, till och med veckor, utan vatten. Den här rasen äter lätt men ofta, vilket gör dem mycket resistenta mot uppblåsthet från nötkreatur – något som kan vara dödligt i nötköttsindustrin.
Reproduktionsförmåga
Nelore nötkreatur har långa kroppar med korta spenar och juver (tjurar har korta hedar). Dessa fysiska egenskaper spelar en stor roll och boskapens reproduktionsegenskaper. Till exempel har de ett ganska långt och aktivt fortplantningsliv, och honkorna har ett överflöd av mjölk tillgänglig för nya kalvar. Nötkreatur av honkön har också en bred bäckenöppning och födelsekanal.
Detta och deras stora ram gör att de kan föda utan större komplikationer, vilket minskar sannolikheten för dystoci. Liksom andra avelsnötkreatur föder de vanligtvis en kalv åt gången och mellan 2 och 4 under sin livstid.
Användning
I Brasilien är den huvudsakliga användningen av Nelore-boskap för köttproduktion och uppfödning. Deras kött hålls i hög respekt för sin smak, magerhet och låga kalorier. Nötkreaturen är också ganska lätta att hantera dagligen, och de har precis tillräckligt med fett för att hålla köttet mört utan att det blir segt eller trådigt.
Köttkvalitet
Köttet från Nelores nötkreatur är mycket välsmakande, och även om vissa raser kan innehålla överdriven marmorering, producerar det tot alt sett ganska magert nötkött. I takt med att kött med lågt kaloriinnehåll blir mer populärt i västerländska regioner som USA och Storbritannien, blir magra nötkreatur som Nelore mer populära.
Utseende & varianter
Nelore är stora nötkreatur med vita topplackar och långa kroppar. Som tidigare nämnts har de en betydande nackpuckel som gör att de sticker ut bland andra nötkreatursraser, och de är särskilt resistenta mot parasiter och vanliga nötkreatursinsekter. De har också relativt långa ben, vilket är användbart när de betar i grunda flodbäddar och sjöar.
Jämfört med andra nötkreatur har Nelore korta öron, även om detta inte påverkar deras hörselförmåga. Deras horn är tjocka, runda och pekar uppåt.
Befolkning/Distribution/Habitat
Neloreboskapen har den största populationen i sitt hemland Brasilien, som beräknas vara lite över 5 miljoner. Även om de står inför vissa avelsutmaningar på grund av genetiska vinster, är de fortfarande vanliga i landet och har ökat i antal exporter varje år. Från och med idag vinner Nelore fortfarande popularitet på nötköttsmarknader i Brasilien, Indien och USA.
Är Nelore-boskap bra för småskaligt jordbruk?
Nelore-boskap används vanligtvis för storskalig avel. Däremot kan de passa bra för småskaligt jordbruk. Deras effektiva födosöksförmåga tillåter dem att ha en hög omvandling av nötkött i förhållande till deras matvanor. De kan enkelt omvandla foder (även ogynnsamma sådana) till näringsrikt nötkött av hög kvalitet.
En annan fördel är kalvarnas förmåga att trivas utan mycket mänskligt ingripande, vilket bidrar till att minska arbetskraften hos småbrukare. Ett viktigt övervägande kommer dock att vara storleken på marken och tillgången på matningsutrustning, vårdinrättningar och den dagliga arbetskraften. Alla dessa saker är avgörande för produktiv nötkreatursverksamhet oavsett nötkreatursras. Även om Nelore-boskap är ganska lätta att underhålla, kräver de fortfarande typiska nötkreatursresurser, inklusive dagliga utfodringar (eller betesgräs), sjukvård, vattnare, släpvagnar, transporter och stängsel.
Slutsats
Nelore nötkreatur är en av de mest populära nötkreatur som används för nötkött och avel i deras hemland Brasilien. De är mycket kända för sin förmåga att anpassa sig till extrema väderförhållanden, imponerande värmebeständighet och förmåga att frodas på foder av lägre kvalitet. Sammantaget är Nelore-nötkreatur ganska lätta att föda upp, och deras läckra, högkvalitativa nötkött gör dem till en av de basraser som används för nötkött.
